寿司



11
白身はたくさん種類あるけど
赤みは鮭とマグロだけ？


12
>>11
鮭は白身


13
たまごとかんぴょうとかっぱだけ食ったるわ


16
好きなように食うのが一番うまい
マナーは誰かの自己満足に過ぎない
そんなものを守る意味はない


19
ほとんどの大将は好きに食えと言うだろ
通ぶる奴は痛い


103
スレタイみたいなこと言ってるから既存の寿司屋が軒並み淘汰されてるのがわからんのか。専門用語なんかどうでもいいから旨い寿司が安く食いたいと言うのが一般庶民の感覚。


110
>>103
昭和の時代に自称寿司通と一部寿司職人が是をやらかして、寿司屋が滅亡寸前に成ったんだよね。
普通の人は誰も店に来なくなり、細々と近所の出前だけで食い繋ぐ寿司屋氷河時代に突入。

是は大変だと、必死の挽回キャンペーン開始。
寿司は江戸時代に発明されたファストフードです。
食い方に決りはありません、お好きな順番でお好きな食べ方でどうぞ。

手掴みでも、箸でも、醤油タップリでも好きな食べ方でどうぞとかｗ
全部大好きな同じ物だけを食べ続けるのも、御自由にどうぞ、とかｗ

又キャンペーンをやらないと、普通の客は敬遠しちゃうから回転寿司以外は滅亡ｗ




21
ガリをしめ鯖に挟んで食うと上手いって板前に言われた


23
最初はタコかシャコからだぞ？(´・ω・｀)


24
知らねーし
まずイクラから頼むわ次に大トロでサーモン


26
わかってないな
お茶を飲んでいいのは最初と最後だけだ


31
順番なんてどうでもいい
わさび食えないヤツは寿司食う資格なし


34
>>31
ワサビつけると全部同じ味になるからワサビは味のわからぬ馬鹿がつけるものって主張してる食通も多い


39
>>34
全部同じ味になるって
どんだけわさび使ってるんだよ


43
>>39
わさびつけて食うならネタの裏に挟むのではなくて
個人個人でしょうゆ皿に少し盛ってつけながら食うのが正しい流儀
本当にわかってる寿司屋はそうやってる
三流の寿司屋はワサビを挟んで握ってしまうからすぐボロが出る


38
すりおろすようなワサビ食べたことない奴はワサビが辛いものだと思ってるらしい


33
えび⇒いか⇒えび⇒えび⇒えびアボカドマヨネーズのローテだわ


35
本当の通は納豆巻きで入りザリガニで締める。


36
ガリガリガリガリお茶ガリガリうどん帰る


37
カウンターの寿司屋でも、客が多いところでないと良いもの食えないね

回転寿司の方がマシって思うところも多い


40
どんなに地位の高い人でも寿司の食べる順番云々言う人は見下してる


45
人の食べ方にケチつける奴は無意気だな


48
>>45
客の食い方にいちばんケチつけてるのは寿司屋の店主やぞ


46
蒸しアナとシメの赤出汁は外せない


49
そもそも寿司屋で寿司食う奴ってなんなの？
寿司は摘まむ物で何貫も食べるものじゃ無いよ

最初からシャリなんか食ったら飲めないし腹一杯になるだろ


51
>>49
意味わからん^^;
寿司はつまみの後に食べるもんだろ＾＾；


54
>>51
寿司って〆じゃないの？
飲んだ後に摘まんでさっと帰る

自分は普通に飲みながら刺身とか天ぷらとか
一品料理食べてから
最後に馬糞ウニと新香巻き食べて終わり


56
>>54
寿司屋でそれやるな迷惑。
寿司屋に来る必要ない。居酒屋行け。


57
>>54
寿司屋で天ぷら？


60
寿司屋で天ぷら
蕎麦屋でカレーライス


62
>>54
おれも刺身適当に作ってもらって日本酒２合のんで、最後に上握り食って帰る


55
>>49
寿司屋でダラダラ飲む奴こそマナー違反。
寿司屋は居酒屋じゃないっての！


53
さんざんカッコ付けても最後の「大将！おあいそして！」で台無しなんだよね


59
寿司なんてものは元々屋台でやってて、適当につまんでさっと帰るファーストフード
順番だのマナーだのごちゃごちゃうるさいんだよ


63
俺は寿司屋で、まずビール
んで、つまみに赤身とウニをたのむ。刺身でな。

飲みながらケースを見て、生牡蠣やかまの塩焼きを頼む。

最後に握りでウニと赤身、アナゴなどを軽くくって終わり。


70
太らない食べ方としては脂身の多いトロから食べるのがいいらしい
テレビでやってた


72
こういうのを説明するような奴は通じゃないね。ホントの通は他人にお構いなく乱れずに
自己流を貫く奴だね。


75
鯖⇒ガリ⇒鯖⇒ガリ⇒鯖⇒ガリ


78
初手大トロ

脂っこいネタは空腹時に食うべき。
赤身は終盤なんて通ぶる必要無し。


79
作法とかあるんすかって聞いたら
キレ気味で好きに食ってくださいよって言われたわ
何度も聞かれてたのかもしれないが
初手でキレられたせいでその店には二度と行ってない


80
寿司ネタで赤身ってマグロ以外にあるかな


85
>>80
アジ、イワシ、ハマチ、ブリ、サンマ

カツオを寿司ネタにするかどうかは腕次第


81
最近は回転寿司で色んな奇抜なネタが沢山あるから、普通の寿司屋でもそういうのがあると思って頼んで来る人が多くて困るって


87
タコはいつ食べればいいですか先輩
あとウニとイクラとエビもお願いします


99
>>87
タコは通されるカウンターの場所によって白身より前、白身と赤みの間、赤みの後、どこでも良い、注文してはならない、に大別される。
ウニやイクラは入店した時の空気感が大事。


97
入ってすぐ鉄火巻頼んだら「え！？」って言われたわ


102
まともな寿司屋に今いってイクラとか頼むなよ？回転寿司感覚で頼むと恥かくぞ


114
寿司屋「好きに食えばええで」


115
大将「金さえ払えば食い方とかどうでもいいわ」


121
うるせえ
カッパ巻きを醤油つけてひたすら食べるのが好きなんだよ！


124
大トロ⇒蒸しエビ⇒中トロ⇒蒸しエビ⇒大トロ⇒赤身⇒ウニ⇒蒸しエビ⇒玉子

通が認めるパターンこのパターンだけ


125
鯵造り⇒根菜天ぷら⇒蛤酒蒸し⇒赤出汁


126
トロサーモン、炙りサーモン、エンガワ、サーモンマヨ、トロサーモン、アナゴ、ハンバーグ、炙りサーモン

の順番で頼むのが真の食通


129
他人に迷惑かけないなら好きなように食えばええねん
ただ脂もんの後は茶か吸物で舌を洗うと次の鮨の味がよくわかるぞ


130
絶対に万人がそれで満足するという自信があってならば従おう

それが客商売だからね
粋とかの客同士がやってた事店が言ったら粋じゃねえってんだ


142
下品と言われようが醤油だっぷりつけて食べるわ
そばもつゆだっぷりで食べるわ　塩でなんか食うかボケ


131
バブルの頃の大将は寿司のつまみ方にも文句付けたから客がビビるんだろ


147
好きに食わせろよ






引用: 白身を食う⇒ガリ⇒お茶⇒赤身を食う。 これが寿司のマナーだ、守れない奴は寿司屋にくるんじゃねぇ

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