1
いやはや、「水煮缶」が大ブームである。中でも注目したいのは、やはりサバ缶だ。サバは動脈硬化の予防につながるEPA、 DHAを多く含んでいるので、医師のお墨付き。しかも缶詰ならば骨まで食べられ、値段もかなりリーズナブルだ。さあ今日から、
食卓に取り入れてみよう。

(略)

「水煮缶の四天王といったら、サバ、サケ、トマト、大豆です。水煮缶はノンオイル&栄養価抜群のヘルシー食材。
健康意識の高まりと共に、幅広い世代の支持を集めているのでしょう」 と女子栄養大学栄養クリニック所長の田中明さん。
水煮缶の中でも特にサバ缶は「健全な血管を保ち、ドロドロで不健康な血液の状態を改善するのに役立つといわれています。
高血圧、脂質異常症、糖尿病等の生活習慣病が気になる世代の方々には特に日々の食事に取り入れてほしいですね」。

(略)

https://dot.asahi.com/wa/2018051800048.html?page=1



2
水煮好きだが臭い


53
>>2
温めた方が臭い気にならないよ


131
>>2
メーカー選べ


3
味噌煮でもいいの?


9
>>3
塩分さえ考えればいいんじゃない?


13
鯖の味噌煮くらい簡単やから作ったらええよ
添加物無しのほうが100倍美味い


95
>>13
原材料見ても鯖、食塩くらいしか書いてないけど、なんか添加物入ってるの?


126
>>95
味噌煮は旨味調味料や増粘剤入ってるのもある
体に悪いかは知らんけど




22
どこも売り切れ


19
宝幸のサバ缶98円いつも即売り切れてたのが
強気の148円へ値上げで山積みになってた


23
焼いたやつよりいいの?


233
>>23
不健康な食物がイヤなら焼かないが良い
食材は100度以上に加熱しないが良いらしい


24
切り身と比べるとめっちゃ高くないか


338
>>24
西友でノーマルサイズの国産さばの水煮95~8円で
いなばだったかな?
沢山買い置き出来るから考えようによっては割安。

日水とかマルハとか高級志向の水国産煮は量も多いし高い


25
水煮のさばって骨が目立つけど皆骨も一緒に食べちゃう?


44
>>25
もちろん


197
>>25
その骨目当てで食う


38
温めて、味ぽんかけて喰う
めちゃウマー


60
>>38
それうまそう


51
鯖は水銀多いんだっけ?


163
>>51
少ない
やばいのはマク"口、クジラ等の大型魚


90
あ、自分EPA製剤飲むんでいいです。

鯖缶はマツコが取り上げたから流行ったな。EPAならマク"口のトロにも大量に入ってるからそれでもいいけど重金属に注意だな。


106
>>90
マツコ以前から売れてんだが
売れてるからマツコでやった感あるよ
でもマツコ放送中に金華鯖のをAmazonで買おうと思ったら繋がんなくなって笑ったわ
やっぱ影響力スゲーわマツコ


125
>>106
マツコの美味しいの一言で億単位の経済効果が生まれるって言うからな、恐ろしいわ


91
サバ缶の味噌煮なら、生姜で臭みを消してあるから
ただカロリーが高い


97
あー一人暮らしの頃はご飯だけ炊いて缶詰の魚をおかずに飢えを凌いでたなぁ・・・
骨までおいしく食べられるしなかなか重宝してたわ。久々に食べたくなってきた


100
食べ過ぎて喉を通らなくなったので水煮から味噌煮にした
おすすめの簡単な食いかた教えてくれ


107
>>100
大根おろしと一緒に食う


109
>>100
新玉ねぎをスライスして上に乗っけて酒のつまみにする


146
>>100
キャベツをざく切りにして皿にしく
味噌煮を上にのせて、
キャベツがしなるくらいにレンジでチンする


256
>>100
刻みニンニク


104
味噌汁にすると旨い


224
美味しい食べ方が見つからない。


259
>>224
玉ねぎみじん切りにして炒めてカゴメ基本のトマトソースと混ぜてあっためたら鯖缶入れてみ

なんかオシャレなのが出来るで
そしてうまい


254
水煮缶と納豆混ぜて海苔ちぎってさらに混ぜる。見た目最悪だけどおいしい。


255
ぶっかけそうめんにサバの水煮缶入れると劇ウマ


123
さば塩焼きじゃだめなん?


143
>>123
手に入りやすく日持ちするから缶詰なのでは
日常的に生サバが手に入るのならその方がよさげ


230
>>123
うちはフライパンでサバ焼いて食ってる
ずっと脂質が高かった兄貴が、今は平均値になった
サバ缶の方が有効成分の保持率は高いらしいんで、たまにサバ缶も食ってる


271
>>230
サバ脂でギトギトなのに脂質下がるん?


315
>>271
サバの油は豚や牛の油と違って身体に良いんだよ
うちではグリル使わずに敢えて油が残る様にフライパンに魚用アルミ敷いて焼いてる


320
>>271
サバは体温が液温だからその温度で液化する油じゃないと生きていけないからな
逆に恒温動物は高カロリーの油が必要だから液化温度が高い

液化温度の高い油に低い油を混ぜると親和して低い温度でもとけるようになり
健康にいいという理屈

他の油も同じ原理、揚げ物とかの高温にさらすと気化して燃えるので使えないが


168
缶の処分が面倒だから真空パックみたいなので作ってほしい


209
>>168
普通に売ってるぞ


257
アレルギー体質の奴は絶対食べるな
ヒスチジンがヒスタミンに変換されてもっと症状ひどくなるぞ


261
サバ節お勧め
全部のアミノ酸が入っててepa,dhaも豊富に含んでる
テレビなんかでやったら無くなるレベル


268
ここしばらく金色と銀色の鯖缶以外全滅で売ってないわ
非常食用にスパムとコンビーフ買ってたけど賞味期限切れ
たべるのきついから鯖缶飼い始めたというのに。


335
フィッシュオイルじゃダメかな


292
製造日が秋から冬のサバ缶が脂が乗ってて美味い
缶詰に鮮度は関係ない


353
DHAのサプリ飲み続けて半年くらい経った
わかりやすい変化としては
尿が少しも泡立たなくなった


356
鍋にうどん入れて鯖とネギと醤油で食うやつ、ものすげえ旨いからやってみ。
名前を忘れた。鯖が獲れるある地方で昔から食べられてる地元の鍋。
テレビで紹介してたのが簡単で旨そうだからやってみたら衝撃の旨さだった。
そこそこ良い醤油を使えよ。あとうどんは讃岐系よりツルツル系がいいな


373
>>356
引っ張りうどんな。納豆も入れるといいぞ。


372
米3合に鯖缶と各種キノコ、醤油ひと回しして炊く
サバの脂でパラパラになってしまうけど






引用: サバ缶は医師もおすすめするほど動脈硬化の予防、EPA、DHAを多く含んでいる そして安い