3 2018/09/16(日)
いまだ食べたことは無いけどくさや
45
>>3
味は普通よ
アジの開きと大差無い、と俺は思う
なので俺はもう食わないかな
味は普通よ
アジの開きと大差無い、と俺は思う
なので俺はもう食わないかな
7
シュールストレミング
8
このわた
このわた(海鼠腸)は、ナマコの内臓の塩辛である。寒中に製した、また腸の長いものが良品であるとされる。尾張徳川家が師崎のこのわたを徳川将軍家に献上したことで知られ、ウニ、からすみ(ボラの卵巣)と並んで日本三大珍味の一つに数えられる。
https://ja.wikipedia.org/wiki/このわた
9
たたみいわし
たたみいわし(畳鰯)は、カタクチイワシの稚魚(シラス)を洗い、生のままあるいは一度ゆでてから、葭簀(よしず)や木枠に貼った目の細かい網で漉いて天日干しし、薄い板状(網状)に加工した食品。古くから鶴岡八幡宮への神饌として奉納されている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/たたみいわし
10
ほとんど知られてないと思うけど
塩辛をバターでサッと炒めると絶品
蒸かしたジャガに乗せるとたまんねぇ
塩辛をバターでサッと炒めると絶品
蒸かしたジャガに乗せるとたまんねぇ
12
めふん
めふんは、オスの鮭の中骨に沿って付いている血腸(腎臓)を使って作る塩辛である。
北海道の地方料理であり、料理店などでは珍味として扱われている。
色は黒く、食感にとろみがあり、主に酒肴として珍重されているほか、ストレスを回復させる栄養素であるビタミンB12や鉄分が豊富に含まれているため、健康食品としても注目されている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/めふん
36
>>12
>めふん
酒に合う、飯に合う
>めふん
酒に合う、飯に合う
13
豆腐よう
19
カマスのしおからも良いぞ
22
カラスミ
24
サメガレイのきりこみ
28
生まれて24年、三大珍味食べたことない
52
>>28
キャビア:しょっぱいプチプチうま味なし
トリュフ:言うほど必要な味でも香りでもないポルチーニ食っとけ
フォアグラ:脂っこすぎレバニラの方が断然うまい
キャビア:しょっぱいプチプチうま味なし
トリュフ:言うほど必要な味でも香りでもないポルチーニ食っとけ
フォアグラ:脂っこすぎレバニラの方が断然うまい
81
>>52
トリュフとフォアグラは他の食材と組合わせると本当美味いけど
キャビアは瓶で高いの1度食ったけどイクラでいいやって思う
トリュフとフォアグラは他の食材と組合わせると本当美味いけど
キャビアは瓶で高いの1度食ったけどイクラでいいやって思う
61
キャビアは本物は絶品と聞いた
リッツに載せる黒くて小粒なやつでなくて鼠色したイクラ大のものはとろけるようだと。
リッツに載せる黒くて小粒なやつでなくて鼠色したイクラ大のものはとろけるようだと。
29
おでんの鯨
鯨の竜田揚げ
鯨のシチュー
鯨の竜田揚げ
鯨のシチュー
31
フォアグラののったハンバーグは糞うめぇぞ
たまらん
たまらん
32
ドリアン体験してみたい
43
>>32
氏ぬ気で口に入れれば天国
氏ぬ気で口に入れれば天国
34
カラスミ
ふぐの白子
マグロか鯛を煮たのの目ん玉
ふぐの白子
マグロか鯛を煮たのの目ん玉
37
ミル貝をバター醤油で炒めるとうまい
水管じゃなくて実のほうね
水管じゃなくて実のほうね
38
あんきも
48
羊の脳ミソ
53
珍味?とは違うかもだけどヘビ
普通に美味い
普通に美味い
63
生くちこ
このわたよりうまいと思う
このわたよりうまいと思う
くちこ(口子)は、ナマコの生殖巣であり、軽く塩をして塩辛にした生くちこ、干して乾物にした干しくちこが有る。このこ(海鼠子)とも呼ばれる。
主な産地は能登半島周辺で、一般的に平たく干したものが能登の高級珍味として親しまれている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/くちこ
66
カワハギの刺身に肝乗せると絶品
そのためだけに釣りに行く
そのためだけに釣りに行く
72
>>66
これは旨い
これは旨い
82
>>66
絶品なのは同意
でも珍味じゃないような気がする
絶品なのは同意
でも珍味じゃないような気がする
78
タコの赤ちゃん
(生まれたばかりの体調2~3mmのやつな)
(生まれたばかりの体調2~3mmのやつな)
84
生で食べられるへしこ
白エビの昆布〆
ホタルイカの肝のルイベ
この三点は絶品
白エビの昆布〆
ホタルイカの肝のルイベ
この三点は絶品
83
オス鮎のうるかと大吟醸
93
鯨の尾の身
95
蜂の子はいいぞ
103
珍味に入れていいかギリギリだけど
東北沿岸部のイカの一夜干し焼いたやつ
焼き立て買えたらもう最高
東北沿岸部のイカの一夜干し焼いたやつ
焼き立て買えたらもう最高
105
福井に出張で行った時に買ったへしこ。んまかった。
106
マムシの未成熟卵
運がいいと10個ぐらい腹の中に入っている
食べると心臓がバクバクと興奮して眠れない
スギヒラ茸
きのこの中では一番うまい
しかも誰でも簡単にいっぱい採れる
東北で原因不明の中毒が報告され現在もなお食用禁止
運がいいと10個ぐらい腹の中に入っている
食べると心臓がバクバクと興奮して眠れない
スギヒラ茸
きのこの中では一番うまい
しかも誰でも簡単にいっぱい採れる
東北で原因不明の中毒が報告され現在もなお食用禁止
110
香箱とクジラのコロ
111
キャビア嫌いな人多いな。俺は好きだけどな。レモン絞って冷えた白ワイン飲みながら食うと美味い。
やったことないけどジンとかウォトカにも合うと思う。日本酒も行けるはず。ビールは合わないと思う。
やったことないけどジンとかウォトカにも合うと思う。日本酒も行けるはず。ビールは合わないと思う。
112
鰯のかき揚げ。
いりこを作るための鰯を使って作るみたい。
おいしかったなあ。
いりこを作るための鰯を使って作るみたい。
おいしかったなあ。
115
俺がガキの頃は普通に鮮魚コーナーにあったけど、今は通販お取り寄せでしか買えない
「数の子くらげ」メシのおかずにもなるし酒のつまみでもいい
もう少し塩分控えめだといいんだけど
「数の子くらげ」メシのおかずにもなるし酒のつまみでもいい
もう少し塩分控えめだといいんだけど
117
東北で食ったホヤは美味かった
東京の居酒屋で食うとゴム食ってる食感だけど
鮮度の問題かね?
東京の居酒屋で食うとゴム食ってる食感だけど
鮮度の問題かね?
118
コノワタはうまいとおもったがクチコはまずいと思った
ものによるかもしれんが
ものによるかもしれんが
119
珍味とは違うけど、クエは一度食っておいた方が良い
今まで食った物の中で最高ランクの美味さだった
今まで食った物の中で最高ランクの美味さだった
120
マジレスすると亀の手!!
マジでうまい!
マジでうまい!
130
アブラソコムツ
食べ過ぎ注意だけど
食べ過ぎ注意だけど
アブラソコムツは、マグロ、特に大トロに似て美味とされるが、有害である。
日本ではバラムツとともに販売禁止に指定され、判例もこれを支持しているため、市場には流通していない。しかし釣りの対象で、釣獲や混獲で入手可能なことから一部で食用にされている。有害性は、油脂成分がワックスエステルであることに由来する。これは深海魚に多い形質で、ヒトは消化できずヒマシ油などと同じく瀉下作用(下剤)を発揮する。そのため体質にもよるが2切れ以上は食べてはならないとされている。
https://ja.wikipedia.org/wiki/アブラソコムツ
131
栗の木に巣食う芋虫
こんがり焼いて
こんがり焼いて
140
植村直巳の本に出てくるキビヤックとかいう
海鳥をアザラシの身体に入れた発酵食品を食ってみたい
海鳥をアザラシの身体に入れた発酵食品を食ってみたい
150
バロットだっけ、孵化しかけの卵
意外と美味いらしいけど
サルモネラ菌に当たる事もあるみたいだからちょっと怖い
意外と美味いらしいけど
サルモネラ菌に当たる事もあるみたいだからちょっと怖い
バロットまたはバロッ(タガログ語: balut)とは、孵化直前のアヒルの卵を加熱したゆで卵である。
東南アジア、特にフィリピンとベトナムでは、滋養強壮に良い食品として多く食べられている。高級料理ではなく、屋台や庶民の定食屋で食べることが出来る。
孵化前の卵を茹でて食べるので、殻の内部では雛の姿が、ある程度出来上がっており、羽根や嘴が形成された状態で出てくる。
https://ja.wikipedia.org/wiki/バロット
175
鮒寿司
180
>>175
一度食べてみたい
一度食べてみたい
引用: 死ぬまでにこれだけは食っとけって珍味
コメント
コメント一覧 (35)
昆虫って旨いらしいし
あとはセミのから揚げとか
栗に穴あけて中にいる芋虫みたいなのは栗と一緒に気が付かないで食べたことはある
栗の味しかしなくて芋虫の味はわかんなかったなぁ
買ってから、知らずに冷蔵庫に入れたら食う頃にはしぼんでた。
後日再チャレンジして常温でポン酢かけて食った。食感が面白い珍味だなあ。
怖いけど食ってみたい
家族は苦手で誰も食べないから独り占めできてラッキー
レモン汁をかけると劇的に生臭さが消えて美味しい
豆腐の味噌漬け
イナゴやハチノコはおいしい。ハチノコは特に子供の方もいいけど蛹も美味しいよ。
鶏モモよりもぷりっぷりで、淡白でさっぱりしているけど旨味はしっかりしてて凄く美味い
やめとけ 土の味がずっと口の中に残る
水飲もうがなんだろうが一定時間残る効果がある
ここの珍味食ってみ
イナゴは食ってみたい。
珍味=美味じゃないしさ
カラスミは塩辛過ぎて酒がすすむどころか一口で遠慮したいレベルやった
フォアグラは「ああ脂肪肝なんやな」って味で胃もたれ気味に
トリュフは良さが分からなかった(松茸や椎茸は大好き)キャビアも味を知ってれば買わないな
経験したいんだろうけど珍味や高級食材が売りの店より、仕込みに手間暇かけた鮨屋やこだわりがある熟成肉のお店や鰻屋の方が満足度は高いと思う
シュールストレミングだけはどんだけ美味しくても無理
臭いで近寄れない
牛汁
中身汁
アリだけを炒めたものをご飯にたっぷりまぶしながら食べる、アリが酸っぱいw
芋虫のバター炒め、噛んだらトロっとなんか出てくるけど芋虫と思わなければそこそこうまい・・・けど芋虫だって忘れて食えるかよw
カエルの唐揚げは居酒屋でもあるし鶏肉っぽくて無難にうまかった、ビール頼んだわ。
ワニの寿司は硬い鶏肉という感じでこのくらいになると前に食った虫類が衝撃的なのもあって驚きがなくなっていたなw
書いてたらこれは珍味ではなくてただのゲテモノか。
ヘビの開きの焼き物も普通うまかった、爬虫類系は鶏だな。
エビの様でうまいが無理して食う物でもない
小さい頃は田んぼでイナゴ捕まえさせられて、ビニ袋の中でバチンバチン跳び跳ねてるのを、ああ…このあとコレ喰わせられるのかぁ…って萎えてた思い出。
サメガレイの刺身
白身のトロって感じで、もう一度喰いたい
スルメイカのゴロの沖漬けもうまかった、冷凍したまま切ってルイべ状態で食べる
あと、鍋だとクエ、次点でアンコウ
神戸の中華がゆ専門店で付け合わせにあったんだが、これがもうめちゃくちゃ粥に合う
こないだ通販で取り寄せたんだけど……なんか味が薄くて違うんだよなあ、記憶補正もあるかもだが
(店で粥に合わせて濃いめに作ってたのかもしれん)
やっぱアワビは柔らかい方がいいわ
豆腐ようは日本人向けに作ってもらったけど、口の中のどこかでう こ臭がずっとする
美味しいけど悪臭系は、自分は無理して食べなくても良いと思った
豆腐の味噌漬は味が色々違う、自分は熊本の五木のやつがお勧め
ご飯にもお酒にも合う!しかも安いし臭くない!
塩辛でなくても海産物多すぎぃ!
うまそうなのは確かだけど。
呪われそうで食いたいと思えんわ…。
マグロの心臓
うまいぞ
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