※ダメな接客、ダメな客

215
ラーメン屋で思い出したが、下げるのが異常に早い女店員にイラッとしたことがある。
客が食べる様子をくまなく監視してるのか、食べ終わってどんぶり置くか置かないかの
タイミングで「お下げします」ともうどんぶりに手を掛けてる。やっぱりもう一口
スープ飲もうと思っても飲めない。

ひどいときはまだ麺とかチャーシューとか少し残ってるのに「お下げします」とか言って
気が弱い客だとそのまま文句言えずに下げられたりしてた。店に入ってから出るまでに
2人くらい「早ぇーよ」って文句言ってたな。

記憶が定かでは無いが、前に別のスレに書いたかも知れん。そしたらゴメン。




217
>>215
「北の国から」思い出した。
帯広市にある老舗の某豚丼屋もそんな感じ。
昔はそうでもなかったんだけど、有名になって行列ができるようになってから、ビックリするほど
店員が素早く食器を下げにくる。


218
>>217
待たされる方がいいか回転の早いほうがいいか、どちらかだね
>>215の場合は極端だったとして…
空気読まないでずーっと居座ってベチャクチャ喋るようなのも居るし


219
>>217
銀魂の「まだエリザベスが食べてるでしょうが!」の元ネタだな。

>>218
箱根にある有名なパン屋で、中でも食べられるんだけどテーブルが3つしかなくて
外に大行列してるのに肝心のパンを食べずにコーヒーだけでずっとくっちゃべってた
おばちゃん達がいたわ。


223
>>218
昼休みにやよい軒に入ったら、隣におばさんがふたり。ひとりは食べ終わってるようだったが、もう一人はおかず少しと、多分ご飯も少し残ってて、ベラベラ喋ってた。
俺が注文して、運ばれて、髪の毛入ってたから交換してもらって、また運ばれて、飯3杯お替りして食い終わっても、まだくっちゃべってたw


224
>>223
実際多いよね。そういうの
おばさんに多い
ラストオーダー5分前に来るのは仕方ないけど、閉店時間1時間過ぎてもくっちゃべってて帰らないとか
「恐れ入りますが閉店時間過ぎておりますので…」って言ったら
「恐れ入りますがー、私達も今日しか会えないんで!ゲラゲラ!」と返されて絶句したことがある。
客なら何してもいいと思ってるみたい


266
ラーメンなんて、運動会の借り物競争のように、入ったら速攻で食べてすぐ出てくる
もんだ。箸をおいたらすぐ店員に「おさげします」
別にこれでよい。






引用: ダメな接客、ダメな客part96