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※今まで生きてきて凄く衝撃的だった体験 その18
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友達が開いたカフェが大人気店になってたこと
5年くらい前に友人は「安くておいしいコーヒーとおしゃれな料理が楽しめる店」をコンセプトにカフェを開店した
5年くらい前に友人は「安くておいしいコーヒーとおしゃれな料理が楽しめる店」をコンセプトにカフェを開店した
でもまったく人が来ず、潰れる寸前の日々が続いた
そこでヤケになってすべてのメニューをプラス500円から1000円にした
そしたらなぜか大人気になってひっきりなしに人が来るようになった
近くに高級住宅街があるからだろうけど衝撃だった
そこでヤケになってすべてのメニューをプラス500円から1000円にした
そしたらなぜか大人気になってひっきりなしに人が来るようになった
近くに高級住宅街があるからだろうけど衝撃だった
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世の中には高いことに価値を感じる人いるからね
むしろ喫茶店なんて安さよりも雰囲気重視のが良さそうだな
むしろ喫茶店なんて安さよりも雰囲気重視のが良さそうだな
コメント
コメント一覧 (106)
ヤバイのが居そうからヤバイのが居なさそうなのも価値と言えば価値なんで、それが立地にフィットしたとかかもな。
闇子
が
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おしゃれなカフェってコンセプトとアンマッチだったんだろ。
1000円の雰囲気のために500円出せることはあるし
金額が高いことに価値を感じるって解釈は短絡的だとおもうわ。
闇子
が
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闇子
が
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闇子
が
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闇子
が
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見栄でバカ舌晒す輩を掻き集めてくれているのだから、"本物"の店はバカがこなくなって普通の客に専念できる。この店は見栄だけのバカを集めて経営を立て直せた。いい話だな
闇子
が
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まったく同じ物なのに高い方の店で買う、みたいな
闇子
が
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高くすれば面倒な客が来てもサービス料金貰ってると思えば問題無い
闇子
が
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闇子
が
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闇子
が
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最初のプラス500円が分からない。
闇子
が
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客商売は特に
闇子
が
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まあターゲット見極めるのは大事だよね。
闇子
が
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闇子
が
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気が付かなかった
闇子
が
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闇子
が
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中国のハ"カ買い客に媚を売って、そういう「おいしい客」を逃したわけだが
闇子
が
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闇子
が
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そいつらを追い出す値段にしたら、まっとうな客が来るようになったと
闇子
が
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高くないと売れない
闇子
が
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闇子
が
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外資の化粧品メーカーがお手頃価格で日本に乗り込んできたが全く売れない。
値上げしたら売れるようになった。なんでだ！？と(笑)
安い＆聞いたことも無い外国メーカーじゃ怖くて買えないよね。
ただ海外の他の国だと安いのが一番！で売れるらしいけれど。
日本人心理ってことかなあ？
闇子
が
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闇子
が
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不動産屋に「適正価格で出しましょう」って言われて家賃あげたら出したらちゃんとした人が来た
手まとめ思い出した
闇子
が
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でも、値段を上げても客がその値段に見合うと満足してリピートするレベルの店であることは不可欠
闇子
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“価格がモノの価値を決定する”というパラドックスが、往々にして起こり得るのだ！』
グルメ漫画界のキングオブ有能の台詞
闇子
が
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いつも通りお買い得価格をつけていたが全然売れない
やけになって倍以上の値段にしたら飛ぶように売れた
ってやつ
安すぎても「何か訳があるに違いない」と思うんだよな
それに成金は見栄っ張りだから、高いものを買える自分を見て貰いたいって欲求がある
逆に、安いものを買って喜んでる所なんて死んでも見られたくない、って
闇子
が
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闇子
が
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闇子
が
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闇子
が
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マズくて接客ダメな店が同じことをやったら、半年またずに潰れるわ
闇子
が
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逆に言えば「この価格の価値はある」ってものを実際に提供できたからこその成功だよ。試したけど「値段に不相応」って思われたらリピーター付かないですぐ飽きられただろうし。
闇子
が
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闇子
が
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勉強になるわ
闇子
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闇子
が
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闇子
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理由はわかるだろうけど確実にすぐ座れるから
都内だとつばきやかホテルの喫茶店
場所によってはそういう客向けの商売できるぞ。味はどうでもいいｗ
ルノアールみたいなコーヒー600円も仕事でつかえるな
ただホテルの3000円コーヒーでは商用とジジババだが
1000までのつばきや、ルノアールはマルチの勧誘がたくさんいますｗ
闇子
が
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闇子
が
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闇子
が
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闇子
が
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闇子
が
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味だけでなく落ち着いた雰囲気を味わいたい客は、安い店に集まる客を避けたがるでしょ。
安い居酒屋でどんちゃんわめき散らす学生集団に会いたくないから、それなりの値段の店を選ぶようにね。
闇子
が
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これだろうな。
湯はその場所の物価に見合ってるかどうかだよ。
闇子
が
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一杯500円のラーメン店に入ったことが知られれば、あそこの家はケチだの旦那さんが仕事で何かあったんじゃないかだの、口さがない人なんていくらでもいる
近所の店なら尚更
闇子
が
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言葉悪いけど、ゆっくりしたい時に底辺や分別つかん学生がいて煩い所には行きたくない。
そんな時に学生や底辺はこないだろう値段設定になってたら選択肢にはいるってのはある
マクドの味がどうこう以前に煩いから行かないって層は結構おるしね
闇子
が
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闇子
が
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350円のコーヒーより700円のコーヒーのほうが美味しそうｗ
闇子
が
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闇子
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安い飯目当ての全身ベージュの風呂入らない臭い年寄りとか子連れママグループランチ会とか土方グループの昼飯とかくたびれたスーツのリーマンの昼飯とか来るから
上級国民のお気に召さなくなるのか
闇子
が
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まずかったら関係ないが
闇子
が
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闇子
が
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もちろん価格に見合った雰囲気と食事の質なんだろうけど
闇子
が
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躾の成ってないガキどものせいで雰囲気も最悪
高めの値段設定はクズ除けにもなって落ち着いた雰囲気づくりの為にも必要だと思う
闇子
が
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日本では高値を付けて中級～高級品として売られるのはよくある話。
ただ見た目仕上げの粗いところは輸入代理店がメーカーに注文付けて修正させるとか。
闇子
が
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名前が悪いと誰も寄ってこないのだ
闇子
が
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闇子
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有名になって裏が取れれば使ってもいいけど
個人の店で不自然に安いとか怪しすぎて無理
闇子
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売れ残った五千円のセーターに二万の値段つけたら売れたって(笑)
いや勿論店も変えるとかの高級感の演出もいるけど。
闇子
が
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闇子
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「これすごく良い感じなのに値段が（想定金額より）安すぎる」で却下したとこだわ…
倍の値段だったらこれに決めてたのに！って
バカみたいだけど、そういうのは確かにある
喫茶店も、仕事中に使うのは安いとこで良いけど
友達とお茶する時は高いとこ入りたいもんな
闇子
が
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闇子
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明らか他より高いけど静かだし人少ないし
闇子
が
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欧米では日本物と同じくらいの物でもブランド化することで同じ販売数でも数倍の利益を出しているものが多い。
欧米みたいになれとは言わないけれど、「いいものにはそれなりのお金を出す」が本来普通なんだよね。
安くすることで一時は他より売れても、それが当たり前の値段と認識されちゃうと、新商品までその値段帯で要求されることになる。
闇子
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女性は安い店だと自分が軽く扱われていると感じ、
高い店だと大切にされていると思う。
闇子
が
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闇子
が
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個人的に激しく同意
オシャレな朝のカフェで甘いケーキと美味いコーヒーを嗜みながら舞台の台本を書くのが俺の夢w
闇子
が
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闇子
が
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高くすると客層がよくなって店の雰囲気も良くなる
闇子
が
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闇子
が
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闇子
が
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闇子
が
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価格を下げるのではなく上げる事により逆に付加価値をつける
見たいな話
闇子
が
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実際自分の感覚より安すぎるなと思う商品だと何か安くなるような要素があるのかと勘ぐってしまう。
闇子
が
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一杯800円でサイドも高いとだとゆっくりできそうだし豆もこだわってるんだろうなって思ってしまう。
闇子
が
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値段が手頃なせいか、連日馬鹿学生が大騒ぎしに来て一般客が入れない
私も1度行ったが、学生たちのドンチャン騒ぎに耐えられず早々に出た
味は美味しかったのにこりゃ潰れるな、気の毒、と思ってたが
今は「高級タイ料理」に変身して学生を締め出して成功しているようだ
闇子
が
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闇子
が
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闇子
が
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