1 2016/02/15(月)20:59:01 4lh
ガチマズこんなん飲めねえわ 舌が肥えるのも考えもんだな




2 2016/02/15(月)20:59:35 wzO
気のせい


4 2016/02/15(月)20:59:48 4lh
>>2
まじで全然違うぞ



3 2016/02/15(月)20:59:39 5Iw
都会の水はマズイ


5 2016/02/15(月)20:59:48 XSD
加熱したら塩素飛ぶよ


12 2016/02/15(月)21:02:42 XSD
具体的にどうまずかったんだ


13 2016/02/15(月)21:03:17 4lh
なんか違う味が混ざってる感じだな


14 2016/02/15(月)21:04:30 86m
お、いいとこ気づいたな
1の言う通りなんだよ、半分以上は水で決まるな



15 2016/02/15(月)21:05:52 XSD
ちがう味とは?


16 2016/02/15(月)21:07:00 3ZI
水道水より硬度低い水を「ミネラルウォーター」と呼ぶのも不思議な話


18 2016/02/15(月)21:08:46 CWp
>>16
確かに



17 2016/02/15(月)21:08:08 4lh
鼻に入ってくる風味になんか鉄くさい感じがまじってる


23 2016/02/15(月)21:11:16 86m
>>17
鉄っぽさ分かるなら、嗅覚が比較的優れてる方かも知れんな



19 2016/02/15(月)21:09:21 86m
深炒り細挽きなんかは割りとごまかせるが、その場合ファーストドリップは捨てた方が良い
酸味を味わう豆なんかは間違いなく水買って来た方がいいな



22 2016/02/15(月)21:10:29 Pi5
むしろ、純水で作ったら美味いのか気になるわ


30 2016/02/15(月)21:23:30 3ZI
>>22
出汁とか茶とかコーヒーとかの抽出作業があるものは
基本軟水が美味いもんだと考えると、極限の軟水である純水で作るのが一番美味いのではなかろうか


24 2016/02/15(月)21:13:41 4lh
昔はずっと水道水で飲んでたんだけどなー
砂糖とミルク入れてごまかして飲むわ



25 2016/02/15(月)21:14:09 86m
>>24
違いが分かるみたいだから、飲む時は仮に一杯しか淹れてなくても、勿論ブラックでも軽くかき混ぜてから飲む方が味が安定するぞ
ちゃんと味が分かるやついて嬉しいわ



26 2016/02/15(月)21:15:32 86m
水買って来て淹れるならボルビックは割りとお薦めだぞ


27 2016/02/15(月)21:16:03 4lh
そうなのか
やってみるわ



29 2016/02/15(月)21:17:28 ex4
コーヒーなんていう泥水を飲んでるのに
水道水はまずいとか意味わからん



33 2016/02/15(月)22:12:37 86m
>>29
おっしゃる通りだが、日本酒なんかも単純に燗した方が味の違いがはっきりしてくるだろ
熱が加わる以上、良くも悪くも僅かな違いが色々はっきりしてくるせいで、道楽者としては拘らざるを得ない訳だ



31 2016/02/15(月)21:26:22 39t
ワイ、飲み物は水道水そのまま低みの見物


32 2016/02/15(月)22:08:21 86m
煮沸するなら10分とは言わんが、経験則では7分くらいはやらないと味覚上の効果は期待できない
確かに軟水の方が比較的良好な結果を得られるが、例外も多く、硬度は参考値の一つ以上にはならない感じするな
淹れ方こそキリの無い話になるが、紙のフィルター使うなら、その種類と使い方なんも硬度ばりに味覚に作用する



35 2016/02/16(火)00:01:02 IFp
>>32
比較的も何も科学的に考えて不純物が少ないほうが成分が溶け込みやすいのは当たり前だろ
当然コーヒーの味を変える成分も少ないからいい豆の味がそのまま味わえる
まあそれはまずい豆はまずい豆のままってことでもあるんだが
酒みたいにそもそも硬水で仕込んでるのを割るなら硬水もおすすめだけどな
そうじゃなくてお茶とかを出すのに使うなら下手な硬水ミネラルウォーターよりも
浄水器通して沸かした水道水のほうがマシなこともあるっていう



36 2016/02/16(火)01:34:14 yyb
>>35
ご意見ごもっともだが、こっちは経験則のみでの判断なんでな、実測と理論値みたいなもんで、硬度が低い程良いかと言うと、そうも言い切れんという話だ



34 2016/02/15(月)23:54:31 TXQ
まあ軟水の方が美味しいコーヒーが出来上がるからね
好みは人それぞれだけど



37 2016/02/16(火)01:39:42 sWC
マジレスすると悪い豆だと硬水は悪くない
ごまかされてくれるから
つまりそういうことかと



39 2016/02/16(火)01:48:38 0JE
飲み水が水道水のヤツ羨ましい


40 2016/02/16(火)01:49:30 DPt
地方によるんじゃない うちの水道水普通にうまいぞ


41 2016/02/16(火)01:58:38 eN9
鉄分が多い地域のだとだいぶ違う気がするな(´・ω・`)。
まあ、インスタントで十分だから気にしないのが一番なんだけど(´・ω・`)。