cooking_recipe
1 2020/05/14(木) 00:21:40.79 ID:AuvD96uJa
理系ワイ「強火で1分加熱ね。熱力学的に考えて与えられる熱量は同じであるから問題ないよね」

また勝ってしまった





3 2020/05/14(木) 00:22:14.47 ID:FrkEWmDN0
業火で1秒

はいワイの勝ち



5 2020/05/14(木) 00:22:18.36 ID:Telqz7DN0
圧力鍋定期


7 2020/05/14(木) 00:22:25.13 ID:ZzeHCX7HM
あかんで


8 2020/05/14(木) 00:22:28.68 ID:TKXYFd7r0
強火が弱火の3倍であることの証明は?


16 2020/05/14(木) 00:23:47.53 ID:VJpvhFbEd
>>8
弱、中、強の3つなんだから

はい証明完了



213 2020/05/14(木) 00:49:18.06 ID:n32ke289a
>>16
はえー賢い



363 2020/05/14(木) 01:07:02.83 ID:u4QKnKew0
>>16
なるほどなぁ



379 2020/05/14(木) 01:09:06.47 ID:jpveLsoNp
>>371
絶対温度K



381 2020/05/14(木) 01:09:16.51 ID:WtXvsQ1I0
>>371
料理本「強火寄りの弱火で炒めます」



417 2020/05/14(木) 01:15:22.71 ID:k5l1Fise0
>>16
つよい



9 2020/05/14(木) 00:22:59.36 ID:00NSPWqda
これあかんの?


22 2020/05/14(木) 00:24:30.47 ID:ZzeHCX7HM
>>9
あかんで
肉なら堅くなるし中まで火が通らない
野菜なら水分がでてグチャグチャになる
1は素材の特性を考えてない偽理系や



10 2020/05/14(木) 00:23:05.23 ID:X5/M1pI50
煮崩れするやろ


12 2020/05/14(木) 00:23:21.68 ID:oiiUeF+n0
ちゃんと混ぜるんやで


14 2020/05/14(木) 00:23:41.06 ID:aRc9ko6S0
表面だけ焦がしちゃうからやーやーなの


15 2020/05/14(木) 00:23:46.36 ID:L74+dtcc0
熱の伝わり方にムラがある


17 2020/05/14(木) 00:23:48.77 ID:nBu3m0e10
肉固くなるやろ
たんぱく質が固まる温度がある



18 2020/05/14(木) 00:24:00.68 ID:jviAoPBa0
電子レンジなら500W2分とかを1000W1分とかでやってるわ


21 2020/05/14(木) 00:24:27.01 ID:PZ1k30ke0
>>1
勝てましたか……?



27 2020/05/14(木) 00:25:00.46 ID:GIFd2r0l0
なお焦げる模様


30 2020/05/14(木) 00:25:25.44 ID:zmFQOJ6y0
言うほど理系か?


33 2020/05/14(木) 00:25:41.63 ID:Bev7Y4aH0
この発想に疑問を持たないやつはメシマズの素質あるから気をつけろよ


34 2020/05/14(木) 00:25:45.32 ID:HgGqgrkQ0
弱めの中火と強めの弱火


36 2020/05/14(木) 00:25:59.67 ID:Kfi2AePpp
なお出来ん模様


38 2020/05/14(木) 00:26:03.88 ID:inSyetqva
火力が違いすぎるからな
もうちょいそこ考慮して欲しいわ



39 2020/05/14(木) 00:26:24.33 ID:qVahhulY0
ワイ「どうせ食うのワイやし何でもええわ」


42 2020/05/14(木) 00:27:43.29 ID:oArCu07z0
ふむ・・・圧力を上げれば低温調理でも構わないのでは


66 2020/05/14(木) 00:31:23.87 ID:PIxSIH7u0
挽き肉とか強火でやるとくっそくっついてあかんな


74 2020/05/14(木) 00:32:05.13 ID:xi5qZtjv0
>>66
それはフライパンによる



86 2020/05/14(木) 00:33:17.96 ID:xg6BJlPB0
料理うまくなるとほとんど強火は使わなくなる


92 2020/05/14(木) 00:34:09.07 ID:xi5qZtjv0
>>86
中華料理やとガッツリ使うやろ



88 2020/05/14(木) 00:33:39.18 ID:yb60l/gf0
天才ワイ
強火やと熱流束が3倍になるから逆に超弱火で6分やな



109 2020/05/14(木) 00:35:57.15 ID:2rXJsWb00
これカレーでやったらあっという間に底が焦げて草生えたわ



引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1589383300/