1226181
2 2020/07/09(木) 01:30:09.79 ID:bNDYkcol0
一理ある




3 2020/07/09(木) 01:30:22.40 ID:03JG9zDv0
すき焼きちゃうんか


11 2020/07/09(木) 01:32:58.07 ID:dak5BTE1a
>>3
それは海原が持ち込んだ説やろ


4 2020/07/09(木) 01:30:56.32 ID:bNDYkcol0
正論
鉄板焼きは高いだけ


5 2020/07/09(木) 01:31:13.78 ID:wgI8yuBw0
流石にいい肉のにサラダ油はワイでもあかんやろと思う


6 2020/07/09(木) 01:31:53.67 ID:aRTUdUhdM
>>5
何が正解なんや？


7 2020/07/09(木) 01:32:17.48 ID:wgI8yuBw0
>>6
牛肉は牛脂やろ


8 2020/07/09(木) 01:32:29.54 ID:huLWmFOX0
>>6
そらもう牛脂やろなぁ


10 2020/07/09(木) 01:32:56.73 ID:X/+Uhamf0
今更やけど士郎ってJ民っぽいよな


15 2020/07/09(木) 01:33:47.34 ID:PlcEGgOe0
正論すぎる　結局焼き加減聞くの意味ないんだよね


30 2020/07/09(木) 01:35:24.76 ID:Dz7WhD6e0
>>15
ちゃんとしたとこは2回にわけて焼いてくれるしな


599 2020/07/09(木) 02:28:36.54 ID:QJO9+KC20
>>15
じゃあラーメンの麺の硬さ聞くのも意味ないな


16 2020/07/09(木) 01:33:49.11 ID:huLWmFOX0
肉の旨みの第一は、肉汁だろ？←皆さんおなじみ


18 2020/07/09(木) 01:34:08.68 ID:oL3A/kG90
実際これはある
鉄板焼きは網焼きみたいに脂が落ちんからくどい


19 2020/07/09(木) 01:34:10.32 ID:xQMZF/5O0
鉄板焼ってエンタメだから


27 2020/07/09(木) 01:35:12.88 ID:frqMTvKpd
海原⇒すき焼きしゃぶしゃぶはクソ
山岡⇒鉄板焼きはクソ 

何ならいいんや


39 2020/07/09(木) 01:36:40.07 ID:huLWmFOX0
>>27
普通にフライパンでステーキ焼く回もあるぞ


43 2020/07/09(木) 01:37:16.93 ID:9wEAa+mDr
>>39
伝助老人すこ


41 2020/07/09(木) 01:36:49.38 ID:l94XjAxG0
>>27
魯山人風シャブスキーが正解！


53 2020/07/09(木) 01:38:28.43 ID:bb0TWc7AM
>>27
生も否定した回があったな
脂が体温では融けないとかで


38 2020/07/09(木) 01:36:17.93 ID:VIcLLixS0
コンビニ行って肉買ってくる


42 2020/07/09(木) 01:37:05.57 ID:s+Vxw+2v0
4か5等級くらいの肉を鉄板で焼くと脂の海になって楽しい


66 2020/07/09(木) 01:39:48.98 ID:gAOSVMjCa
美味しんぼでの正解は赤身の刺身か
熟成肉のステーキやな


68 2020/07/09(木) 01:39:57.90 ID:bDcpg0gH0
腹減ってきた


76 2020/07/09(木) 01:40:41.33 ID:rQ/ZAOas0
これは正論すぎる


78 2020/07/09(木) 01:40:58.69 ID:d20AoUQ40
旨く食べる方法とされる低温調理と反対の調理法やしな
鉄板焼きはある種の伝統的な調理法ってだけで重宝されとるにすぎんわ


83 2020/07/09(木) 01:41:38.15 ID:vG3Mt/8d0
>>78
低音調理後に焼きめつけたらいかんのかな


89 2020/07/09(木) 01:42:09.93 ID:yM5XW+Upd
>>78
どこがや？
レアやから表面以外は低温調理くらいの温度やろ


81 2020/07/09(木) 01:41:29.84 ID:XC4VdQm20
炭火焼きがダントツでうめえわ


86 2020/07/09(木) 01:41:57.77 ID:CdxOx0+00
言うほど不味くする食べ方か？


104 2020/07/09(木) 01:43:51.61 ID:gAugRhLkd
鉄板焼きってのはパフォーマンスなんだよ。客の目の前で華麗に料理をしてみせるっていうエンターテインメント。
普通に料理したほうが美味いに決まってるんだけど外食に求めるものは味だけじゃないってこと


187 2020/07/09(木) 01:52:43.41 ID:+QmGJPCp0
>>104
エンタメ要素強いね。〆のガーリックライスとかは好き。海鮮は食べた事ないけど。まぁ高いと感じるのはほぼ人件費よな。



引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1594225802/

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