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1 2020/09/06(日) 16:23:05.253 ID:txn5YGyZ0
鍋は炒める為の調理器具じゃねえんだよ
肉がくっついて焦げ付くんだよふざけんな





2 2020/09/06(日) 16:23:39.989 ID:PM8dcQwJd
お前の家には油ないのか?


5 2020/09/06(日) 16:24:01.460 ID:Re73Msxja
昔は鍋は鉄だったんだよ。ごめんね


6 2020/09/06(日) 16:24:08.804 ID:6I9MHfGb0
油ひくって書いてあるよね?


7 2020/09/06(日) 16:24:59.540 ID:7k11Jg9Ca
普通肉は別で炒めて最後に合わせるよね


9 2020/09/06(日) 16:25:39.706 ID:UJUBKb+H0
そこでこの電気圧力鍋
なんと切った具材を入れてスイッチを押すだけ



10 2020/09/06(日) 16:25:47.944 ID:e1whBYSv0
俺フライパンで作るよ?
肉炒めてにんじんたまねぎ入れてさらに炒めて水入れてジャガイモ入れて
いい感じになったら火ぃ止めてルー入れて

圧力なべとかいらねー 鍋もいらねー



19 2020/09/06(日) 16:27:34.003 ID:Ftg4rDSed
>>10
大家族用とかでもない限りフライパンで事足りるよね
洗うのも楽だし



28 2020/09/06(日) 16:30:29.092 ID:e1whBYSv0
>>19
ふた閉めてそのまま冷蔵庫にINだし



11 2020/09/06(日) 16:25:48.263 ID:txn5YGyZ0
油ひいてもくっつくだろ!
そんなんでくっつかなくなるならフライパンなんかいらんわ!



16 2020/09/06(日) 16:27:08.255 ID:6HtcOm5od
>>11
弱火を使えない人?



26 2020/09/06(日) 16:29:42.203 ID:txn5YGyZ0
>>16
説明書きには中火で炒めるって書いてあるもん!



12 2020/09/06(日) 16:26:08.054 ID:lru+FxoX0
最近はめんどくさくて炒めずに作ってる


13 2020/09/06(日) 16:26:27.649 ID:A9e+2CTva
>>1
俺の作り方は


規定量のお湯沸かす(入れたきゃ出汁なりコンソメなり入れる)

フライパンで肉やら玉ねぎ炒める

炒めた順に鍋に投下

んで適当に少し煮込んでルー打ち込む

これで完成

この場合火の入りにくい人参とかから炒めるのも有りかもね



17 2020/09/06(日) 16:27:15.993 ID:bQI7edcxa
どうせ薄い雪平鍋でやってんだろ
ちゃんといいの買ってから言えよ



27 2020/09/06(日) 16:30:23.468 ID:txn5YGyZ0
>>17
カレーみたいな家庭料理にわざわざ高い鍋買わんわ!



24 2020/09/06(日) 16:29:17.985 ID:GFqwB6u/0
ちょっと深めのフライパン便利だよな


30 2020/09/06(日) 16:31:55.143 ID:7rrYZKED0
(焦げ付かない)鍋で


33 2020/09/06(日) 16:32:39.205 ID:3QgOzjyi0
圧力鍋「俺に全部突っ込んで後は任せろ」


35 2020/09/06(日) 16:33:01.162 ID:MT5UhTxO0
鍋側の問題じゃね


41 2020/09/06(日) 16:34:39.729 ID:Ifki3U8xr
俺は最初から茹でる


50 2020/09/06(日) 16:40:27.919 ID:BJAJU/PGM
炊飯器でカレーも荷物も作るわ
火の管理しなくていいからくっそ楽
米はサトウのご飯になるけど



53 2020/09/06(日) 16:41:08.741 ID:G3XYHqNT0
そこで炊飯器二台持ちですよ


55 2020/09/06(日) 16:43:54.728 ID:msRiDUYN0
炊飯器の煮物クッソ手軽で美味いからそれ用に小さめの炊飯器買うのはあり
サラダチキンがフワッフワに仕上がる



56 2020/09/06(日) 16:44:32.749 ID:apk1kT8fd
分量変えたり変な隠し味入れたりするなよ
箱の作り方に書いてある通りに作れ



60 2020/09/06(日) 16:47:29.262 ID:txn5YGyZ0
>>56
味付けとかそれ以前の問題なんだわ…



65 2020/09/06(日) 16:49:54.716 ID:IZXaM222a
鉄鍋を使え


73 2020/09/06(日) 17:00:55.337 ID:I3cQgkFRH
油と火加減 強すぎなんだわ


82 2020/09/06(日) 17:07:21.257 ID:KbJMums40
てゆーか俺はもう時短っていうか普通にめんどくて炒めるのやめていきなり煮るようになったんだけどそういうやつはいないの?


85 2020/09/06(日) 17:10:34.543 ID:oJKgVgm+0
>>82
俺は形だけでも
肉と野菜を一緒にゴロゴロして
すぐ水入れちゃう



83 2020/09/06(日) 17:08:10.683 ID:LIUVeO/Q0
少々くっついても問題ないし、そりゃ別にフライパン使った方が美味くできるけど、デカい油の洗いモンひとつ増やしてまで得られる効果はない
料理において一番大事なことは「最高のものをたまに作る」ではなく「8割のものを毎日作る」だから



103 2020/09/06(日) 17:58:52.995 ID:c81RCvcy0
焦げついてもあとで煮るんだから問題ないだろ
香ばしくなってむしろ得だよ



104 2020/09/06(日) 18:14:51.034 ID:rZ2WtlBF0
肉を室温にして弱火で油余熱してれば焦げないぞ


105 2020/09/06(日) 18:15:23.518 ID:Yxu1Prm+0
結局ルーは使わないか使いすぎない方がうまいことに気づき
スパイスからカレーを自作し始め
タイカレーやインドカレーを毎日作りだし
また今日も玉ねぎをいためているということに気づく
それがカレー道




引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1599376985/