1226181
1 2017/07/07(金) 00:14:55.01 ID:FUns6rC40
いつもかてえンゴ




4 2017/07/07(金) 00:15:33.39 ID:4/F1zPBK0
叩くんやで


5 2017/07/07(金) 00:15:35.84 ID:ETxHvSHG0
低温調理


6 2017/07/07(金) 00:15:51.54 ID:h+DM978ap
筋を切る&フォークでグサグサ


9 2017/07/07(金) 00:16:20.39 ID:FUns6rC40
>>6
筋ってどれンゴ


20 2017/07/07(金) 00:17:06.89 ID:4/F1zPBK0
>>9
油肉側に幾つか切り込み入れてみ


8 2017/07/07(金) 00:16:16.96 ID:qVjm/PWA0
高い肉買えばええ


15 2017/07/07(金) 00:16:43.48 ID:FUns6rC40
>>8
安くないと家でやるお得感ないわ


10 2017/07/07(金) 00:16:24.74 ID:b6e1aFI3d
パイン マンゴー 舞茸 酢

選べ


12 2017/07/07(金) 00:16:31.36 ID:o3+bqYMB0
キウイに漬ける


14 2017/07/07(金) 00:16:41.91 ID:sTJx6KTVa
ワイは炭酸水に漬けてるで


16 2017/07/07(金) 00:16:58.50 ID:9Mwtn0Vx0
できらあ！


17 2017/07/07(金) 00:17:00.98 ID:kxfxySwE0
常温に戻してから焼く


18 2017/07/07(金) 00:17:02.07 ID:8JF1wJyc0
塩こうじに漬ける


22 2017/07/07(金) 00:17:14.71 ID:I886W2ep0
コーラ漬け


25 2017/07/07(金) 00:17:36.51 ID:5Yw3UmsLa
網目状に裏と表から切り込みを入れる


27 2017/07/07(金) 00:17:53.80 ID:Jm0X8egK0
100均で重曹


30 2017/07/07(金) 00:18:08.33 ID:l5BNnDvXd
デミグラスソースで煮てから焼く


32 2017/07/07(金) 00:18:13.87 ID:0hm9zSKK0
炭酸につける


34 2017/07/07(金) 00:18:23.35 ID:SOTi5S600
パパイヤに漬けろ


36 2017/07/07(金) 00:18:33.11 ID:TB9rLrh30
煙が出ない程度の温度で焼け
水分(煙)が出るほど肉が縮んで固くなる
焼き目が欲しけりゃ食べる直前に強火でサッと炙る(か焼く)感じ


37 2017/07/07(金) 00:18:46.41 ID:DV12AgOt0
ヨーグルト


40 2017/07/07(金) 00:19:09.10 ID:S8g5Rq9u0
正直やわらかい肉より赤身の硬い肉の方が食べ応えあるで


59 2017/07/07(金) 00:20:44.28 ID:FUns6rC40
>>40
なんかパサパサしてるとガッカリしちゃうわ
歯ごたえあってもみずみずしいならええんやけど


44 2017/07/07(金) 00:19:18.90 ID:WjahV20Nr
焼いてからホイルで包むんやで


47 2017/07/07(金) 00:19:40.22 ID:l8MBAU7nd
火に柔らかい感じでと頼む


51 2017/07/07(金) 00:19:56.13 ID:3ehJMJob0
料理酒に一晩つけとくかオイルに一晩つけとくかすると柔らかくなる
一晩待てないのなら玉ねぎスライスをまぶして一時間位おく
1番柔らかくするのは市販の柔らかくする粉使う


52 2017/07/07(金) 00:19:59.39 ID:PkSj6hBa0
料理酒で蒸す


60 2017/07/07(金) 00:20:56.24 ID:I886W2ep0
ミスター味っこでそんな話あったな
めっちゃ薄く切って間に脂身みたいなん挟むやつ


62 2017/07/07(金) 00:21:00.92 ID:CHb1Zfj7a
筋切ってフォークで刺して炭酸やな



引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1499354095/

タグ ：
料理