1236789
1 2015/10/20(火) 00:02:30.862 ID:qQna693D0
お前らいい加減おかわりで頼んだライス残すのやめてくれ




3 2015/10/20(火) 00:04:06.174 ID:P5dqCjTdp
残したら追加料金でいいじゃん


4 2015/10/20(火) 00:04:12.479 ID:ZHFwvz0WM
お残しは金とりゃいいじゃん
さもなきゃお代わり不許可か有料にしろ
お百姓さんに申し訳が立たんだろ



5 2015/10/20(火) 00:04:20.316 ID:Pzq30/4F0
お残しはゆるしませんでーって書いとけ


6 2015/10/20(火) 00:04:34.021 ID:qQna693D0
店内にちゃんとおかわりして残したら出禁にするよって書いてあるのにそれでも残すやつが結構いて困る


9 2015/10/20(火) 00:05:42.263 ID:P5dqCjTdp
>>6
実際に出禁にしてるの?



13 2015/10/20(火) 00:08:12.134 ID:qQna693D0
.>>9
覚えてればな
現に3人くらいしかまともに出禁には俺はしてない(バイトの子とかが覚えてるやつは別として)
さっと出ていくから案外顔覚えれないんだわ



11 2015/10/20(火) 00:06:13.620 ID:qQna693D0
おれんとこ食券式なんだけどさ、残すやつってだいたい食い終わったらすぐ店出んの
だから直接注意とかする暇ないし追加で料金取るなんてほぼ無理無理



12 2015/10/20(火) 00:07:51.818 ID:ZHFwvz0WM
>>11
じゃあお代わりチケット作って、残さなかったらその分返金したら?



14 2015/10/20(火) 00:09:55.981 ID:qQna693D0
>>12
対応しきれん、チケットを捌く手間がな…ピーク時以外ならそれでもいいんだけど
おかわり頼む人って1杯おかわりしたら終わりってほとんどないからチケット複数枚必要になるだろ?
そういう手間も考えるとなかなかな…



17 2015/10/20(火) 00:11:54.089 ID:sepfebKx0
分かりやすくさ、茶碗小さくすりゃいいんじゃね?
それならリスクは減るだろ

ちゃんと食べる、おかわりしたい人は面倒かもしれないが
別にそれ以外のデメリットは発生しないんだしさ



27 2015/10/20(火) 00:15:28.884 ID:qQna693D0
>>17
茶碗はどうなんだろう?さすがに家庭で使うやつよりは小さいけど



22 2015/10/20(火) 00:13:10.050 ID:qBfOv+2Jd
つまりは店として対応できないんだからサービスをやめるか形態を変えるしかない


25 2015/10/20(火) 00:14:06.941 ID:w3qI4yeEa
つーか替え玉無料ならともかくなんでライス無料にすんだよ


29 2015/10/20(火) 00:17:38.356 ID:qQna693D0
>>25
替え玉無料よりライス無料のほうが経費的に軽いし、客層的にライスのほうがいいんだわ



30 2015/10/20(火) 00:19:19.765 ID:W1/ikx2l0
食券やめたら?


33 2015/10/20(火) 00:20:29.533 ID:qQna693D0
>>30
レジ業務ってすごい負担なんだわ…
食券制なら俺厨房から基本でなくて済むし提供スピードが段違いでな



31 2015/10/20(火) 00:19:29.377 ID:qQna693D0
がつがつラーメンおかずにライス食ってる学生とか見るとやっててよかったなーって心底思うんだけど
なんかだまーって食ってさっと帰って片付けしてみればライス残っててなのを見るとな…おかわりすんなよじゃあと…



36 2015/10/20(火) 00:22:22.269 ID:P5dqCjTdp
>>31
いい奴だな



32 2015/10/20(火) 00:19:48.743 ID:5Xqt0xat0
皿の底に「無料」という文字を印字して
それをみせた場合のみ無料にするとか



35 2015/10/20(火) 00:21:50.155 ID:upad4kdtK
おかわり食べきった人だけ無料いいね
残したら有料ならいなくなるでしょ



40 2015/10/20(火) 00:25:11.397 ID:ZHFwvz0WM
お代わりがあった時「どのくらい?」って聞いて、少しでもお残しブレーキをかけるしかないか?


45 2015/10/20(火) 00:30:29.178 ID:qQna693D0
>>40
見慣れない客とかにはやっぱそういう対応しかねーのかな…
でもいちいち聞くとほかの客に提供遅れっちまうしいちいち聞かれたくない客も少なくないだろし悩んじまうわ…



57 2015/10/20(火) 00:39:57.134 ID:nMGEpwvk0
漬物美味しいの用意しといて


64 2015/10/20(火) 00:44:39.432 ID:qQna693D0
>>57
漬物はピリ辛の高菜にしてる、結構自信ある、一応半自作だしな



62 2015/10/20(火) 00:44:12.770 ID:oZVYEqhJ0
腹いっぱいでも残すくらいなら無理して食べるだろ


67 2015/10/20(火) 00:48:41.496 ID:qQna693D0
>>62
本当ならそうならないように、自分の加減を見極めつつ頼んでほしいだけどね…



66 2015/10/20(火) 00:45:47.586 ID:o7zC8RbSd
無駄にされるより30円とかでおかねとれば無駄にたのまないんじゃない?


71 2015/10/20(火) 00:51:51.651 ID:qQna693D0
>>66
それも一時期考えたんだけど採算が今より悪いんだ、これでも結構シビアなサービスでな…



81 2015/10/20(火) 01:02:08.056 ID:7lssXjIQ0
2杯目以降は「お前、そんなに食べれるのか~?」とか「お客さんよく食べますねww」みたいな感じで冗談っぽく言ってみるとか


85 2015/10/20(火) 01:06:41.127 ID:qQna693D0
>>81
そんなの言われる店で飯食いたいか?俺は絶対嫌だ、常連ならまだしもさ
だからそういう声かけは絶対にやらない、それならどのくらいにします?って一言入れるようにするほうがよっぽどいいよ



91 2015/10/20(火) 01:18:13.340 ID:qQna693D0
ここで吐き出せてすこしすっきりしたわ…お前らありがとうな
なんていうか、客にメリットのあるサービスって結構苦心してやってるからさ
お前らもおかわりするときとか、ちょっと思ってくれればありがたいよ
じゃあありがとうな



94 2015/10/20(火) 01:27:38.656 ID:M9mH0hDk0
チャーシューのたれで
焼きおにぎりにしたり?どうかな


あぁあああ腹減ったと




引用元: http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1445266950/