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タイタニック号は一番下の三等客にもそれなりの物を食わせていたという事実

3 21/06/23(水)08:33:50 ID:lAp6
【一等のディナー】

第1品 オードブル……カナッペ提督風、牡蠣のロシア風

第2品 スープ……コンソメ・オルガ風、大麦のクリームスープ

第3品 魚料理……鮭のムースリーヌソース(タイタニックを建造したホワイト・スター・ライン社の社長ブルース・イスメイ〈ジョナサン・ハイド〉が船の自慢をしながら注文)

第4品 アントレ……鶏のリヨネーズ風、フィレミニョン リリ風、ナタウリのファルシ

第5品 後皿……仔羊のミントソース(ローズの婚約者のキャル〈ビリー・ゼーン〉がローズに目配せしながら注文し、“不沈の”モリー・ブラウン〈キャシー・ベイツ〉に「肉も切ってあげるの?」とからかわれた一品)

家鴨のロースト カルバドス・グレース アップルソース添え、サーロインのロースト 森林風ソース、ジャガイモのシャトー風、グリーンピースのタンバル ミント風味、ニンジンのクリーム煮

第6品 パンチかシャーベット……ローマ風のパンチ

第7品 ロースト……雛鳥のロースト クレソン添え

第8品 サラダ……アスパラガスのサラダ シャンパーニュ・サフラン風味ヴィネグレットソース

第9品 冷たい料理……冷たいロースト、骨付きの七面鳥、フォアグラ

第10品 甘味のデザート……ウォルドーフ プディング、桃のシャルトルーズゼリー、フレンチバニラアイスクリーム入りのチョコレートエクレア、フレンチバニラアイスクリーム

第11品 デザート……チーズと果物

ディナーの後のコーヒー


【二等のディナー】

第1品 スープ……タピオカ入りコンソメ

第2品 メインディッシュ……鱈のシャープソース、鶏とライスのカレー風味、ローストターキーのクランベリーソース添え、カブのピューレ

第3品 デザート……プラムプディングのスイートソース添え、ワインゼリー、ココナッツサンドイッチ、アメリカンアイスクリーム


【三等の食事】

ディナー……野菜スープ、ローストポークのセージ風味パールオニオン添え、キャビンビスケット

ティー……牛とジャガイモのラグー ピクルス添え、スグリの実のパン





1 21/06/23(水)08:32:58 ID:lAp6
3等客室
・朝食:シリアル、パン、マーマレード、ゆで卵 or 燻製ニシン、紅茶 or コーヒー
・昼食:スープ、ローストポーク、野菜添え、デザートとフルーツ
・夕食:一品料理にパン、フルーツ or デザート、紅茶
・夜食:ビスケット or オートミール、チーズ、コーヒー

ぐううまそう



4 21/06/23(水)08:33:52 ID:AA5G
なおボートは無い模様


7 21/06/23(水)08:34:37 ID:lAp6
>>4
こんなでかい船すぐに沈むわけないし、救助船に移る時に使えるだけあればええわよ

なお



5 21/06/23(水)08:33:57 ID:SNPW
妥当やないんか?


8 21/06/23(水)08:35:21 ID:lAp6
>>5
大西洋航路の中でもタイタニックは他の客船より1グレード食事も居住空間も上だったようやね



6 21/06/23(水)08:34:36 ID:jdT6
100年後の社畜よりも良いもの食ってる


9 21/06/23(水)08:35:22 ID:G4KK
100年も前にこんな食料保存できてたのはすごいな


10 21/06/23(水)08:37:26 ID:lAp6
>>9
一応1800年代には冷媒を使った冷凍庫とかもあったから…

ちな横浜の氷川丸にある船内の過ごし方もおもろいで



16 21/06/23(水)08:40:09 ID:AA5G
3等の風呂トイレはどうやったんやろな


24 21/06/23(水)08:41:54 ID:lAp6
>>16
おそらく共用バスルームやね



17 21/06/23(水)08:40:31 ID:SNPW
wiki見てたら初航海から5日で沈んでたんやなやばい


18 21/06/23(水)08:40:35 ID:zLnj
3等の客は何を目的に船乗るんや?


20 21/06/23(水)08:41:00 ID:lAp6
>>18
アメリカ出稼ぎなど



25 21/06/23(水)08:42:12 ID:DdSB
>>18
上流階級のお嬢様にちょっかいかけるチャンスあるんや
ソースはタイタニック



30 21/06/23(水)08:44:10 ID:TkGm
タイタニックのお値段

1等特別 現代価格:約545万円
1等 現代価格:約19万円
2等 現代価格:約7万5000円
3等 現代価格:約1万9000円~5万円



33 21/06/23(水)08:44:36 ID:eLLS
>>30
すっごいリーズナブル



34 21/06/23(水)08:44:45 ID:3dmP
>>30
悪くねぇな



35 21/06/23(水)08:45:04 ID:lAp6
>>30
これ当時の貨幣価値というか庶民感覚からいうともうちょっと高い気がするわ



47 21/06/23(水)08:47:40 ID:xLxU
ファーストクラスのスイートルームには、ベッドルーム2つ、リビング1つ、バスルーム1つ、クローゼット用の部屋が2つあり。
さらに、15メートルほどのプライベートデッキも。



37 21/06/23(水)08:45:11 ID:eLLS
でも現代の負担感覚とは違うよな


39 21/06/23(水)08:46:06 ID:lAp6
>>37
三等客とかマジで借金して片道切符でアメリカ移民しに行く連中やもんなあ



45 21/06/23(水)08:47:31 ID:eLLS
>>39
5万であんな熱いポーカーできねえ



40 21/06/23(水)08:46:12 ID:zLnj
タイタニックって4日で沈むの?
アカン
減価償却でけへんやん



57 21/06/23(水)08:51:49 ID:gNaw
>>40
多額の保険金掛けてたからガッポガッポって話や
わざと転覆したんじゃないかって都市伝説が出回るぐらいや



58 21/06/23(水)08:52:54 ID:lAp6
>>57
その前に姉妹船が軍艦に当て逃げ食らって保険降りなかったのもトリガーになってるなんてまことしやかに言われてるわね



41 21/06/23(水)08:46:20 ID:G4KK
実際もっと高かったんちゃう? これじゃ儲からん


42 21/06/23(水)08:46:46 ID:lAp6
>>41
円じゃなくてドルでもしっくりくる



44 21/06/23(水)08:46:52 ID:Yt1t
1等特別になると値段が一気に上がるんやな


46 21/06/23(水)08:47:32 ID:lAp6
>>44
シンプルに客室がでかいのと執事がつく



50 21/06/23(水)08:48:18 ID:5ADh
タイタニックって遠いとこで沈んだのによく救助来たよな
あの時代SOSとかどうやって出すんや



51 21/06/23(水)08:48:42 ID:lAp6
>>50
普通にモールスや



53 21/06/23(水)08:49:16 ID:5ADh
>>51
でも救助来るのに2日か3日位はかかるよな?
よく凌いだな寒そうなのに



54 21/06/23(水)08:49:43 ID:lAp6
>>53
真夜中に沈んだけど近く走ってた船が朝には迎えにきたで



55 21/06/23(水)08:50:04 ID:5ADh
>>54
タイミングええな



56 21/06/23(水)08:51:23 ID:lAp6
>>55
大西洋航路とかドル箱路線やから船舶ミチミチに航行してたしな
なおもっとタイミングがよければ数時間以内に行ける位置に他の船もいた模様



59 21/06/23(水)08:53:16 ID:5ADh
>>56
はえー、ニキなんでそんな詳しいんや



61 21/06/23(水)08:53:52 ID:lAp6
>>59
Wikipedia読みまくってるからや



102 21/06/23(水)09:06:24 ID:lAp6
【平均的な一等船客のディナー】
・前菜の盛り合わせor牡蛎
・二種類スープの選択
・サーモン
・フィレミニヨンorチキンor
 スタッフド・マロウ
・四種類の軽い口直しから一品
・野菜添えの子羊or子鴨orローストビーフ
・四種類のデザートから一品
・各種飲み物

【沈没直前の14日の夜のメニュー】
・カナッペ盛り合わせ
・アスパラガスとクロタンチーズのサラダ
 サフラン風味ドレッシング
・オマール海老のグラタンor牡蛎のグラタン
・コンソメスープ
・北欧サーモンのブイヨン煮
 ムースリームソース
・牛フィレステーキ、フォアグラ添え
・エクレアシュークリームとバニラアイス
・焼き菓子
・コーヒー


【二等客の場合】
・コンソメスープ
・魚料理のコース
・カレー風味のチキンとライス
 野菜とポテト or
 ライス添えの子羊かローストターキー
・デザート各種
・ナッツとフルーツ、チーズ
・コーヒー



106 21/06/23(水)09:07:08 ID:lAp6
ちな三等客の最後の晩餐はビーフシチューのピクルス添えだった模様。

ええやんけ



113 21/06/23(水)09:09:34 ID:76Ob
>>106
ピクルスは微妙やろ
フォアグラかキャビアくらい付けてやろ



116 21/06/23(水)09:09:50 ID:lAp6
>>113
三等客やぞ



115 21/06/23(水)09:09:46 ID:HzsX
豪華客船じゃなくてもええから一回一等客室泊まりたいわ
小笠原行くときに三等は味わったことあるけど



120 21/06/23(水)09:11:17 ID:K6Sg
>>115
グレード低いと敷き詰められたマットの一角が自分の席だよな
隣の人がイビキうるさいと最悪やで



125 21/06/23(水)09:12:36 ID:lAp6
>>120
今でも国内航路の二等客室のカーペット席はそんなもんやね~
大正~昭和初期の海外航路はキャンバス張りのベッドぽいのが用意されてたはず



130 21/06/23(水)09:16:35 ID:ycM5
>>115
等級みるよりは船によりけりだから設備みてから選ぶとええで
ワイ離島住まいで1等客室乗るときあるけど1等も大部屋やで



127 21/06/23(水)09:12:56 ID:aEYO
フェリー常用してた民ワイの飯
夜⇒レストランで牛丼かカレー
朝⇒売店のおにぎりか冷食の自販機の焼きおにぎり
昼⇒自販機のカップヌードルシーフード



133 21/06/23(水)09:16:44 ID:lAp6
>>127
佐渡汽船わりと食い物に力入れてるからおすすめ
2時間半くらいで着くし



136 21/06/23(水)09:18:18 ID:aEYO
>>133
2時間半ならごはんしっかり食べようって思えないやろ…
わいのオススメは桜島フェリーのうどんやけど15分で食い切らなあかんから難易度高い




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