sushi_shokunin01
1 21/09/25(土)11:26:39 ID:3ET9
すりおろしワサビしか食べれないワイ生きづらい




2 21/09/25(土)11:27:52 ID:79pJ
んじゃ最初から寿司屋行くなよ(´・ω・`)。


3 21/09/25(土)11:28:54 ID:3ET9
>>2
寿司は好きなんよ
練りワサビなんてネタの味をそこなうだけで旨味の足しにもなんにもなりゃしねぇ



4 21/09/25(土)11:30:04 ID:qIHO
好きなものを好きなように食うのが1番うまいけど
ちょっとウザイこと言うと、実際わさびはつけない方がいいとされてるネタとかもあるしな



5 21/09/25(土)11:31:19 ID:3ET9
>>4
それ
言われた通り握ってくれればいいだけなのにね



6 21/09/25(土)11:32:02 ID:PHst
ワイはワサビ大好きやけど
言われてみれば刺身という繊細極まりない食べ物にこんな刺激物を添える意味が分からんな



10 21/09/25(土)11:33:46 ID:3ET9
>>6
ほんそれ
牛肉とか脂物とかには本当にワサビは合うと思うんよ



7 21/09/25(土)11:32:22 ID:3ET9
ちなみに練りワサビよりすりおろしワサビ
すりおろしワサビよりすりおろし生姜のが寿司にはあってると思う今日この頃



8 21/09/25(土)11:33:06 ID:RwmV
薬味選べるタイプの寿司があればええのに


12 21/09/25(土)11:34:36 ID:3ET9
>>8
ワサビをデフォルトにしたのはギルティですね



14 21/09/25(土)11:35:01 ID:7nHr
新鮮なワサビがうまいとしてもそれを使わない寿司屋が悪い


18 21/09/25(土)11:37:22 ID:3ET9
>>14
それなりに高い寿司屋さんですら練りワサビを使う謎
長野のワサビ使ってたら文句ないんですが



16 21/09/25(土)11:36:17 ID:FpOX
おろしたてのワサビってそんなに練りワサビと違うんか?


20 21/09/25(土)11:37:28 ID:HW9u
>>16
香りが違う



22 21/09/25(土)11:37:32 ID:3ET9
>>16
別物



23 21/09/25(土)11:37:40 ID:f37K
>>16
醤油に溶けやすい



26 21/09/25(土)11:38:37 ID:FpOX
>>23
はぇ~
こんどおろし器買って擦ってみるわ



28 21/09/25(土)11:39:41 ID:3ET9
>>26
静岡か長野のワサビがオススメ



36 21/09/25(土)11:43:15 ID:FpOX
>>28
サンガツ



17 21/09/25(土)11:37:16 ID:7nHr
新鮮なワサビは美味いか知らんが
どっちにしほワイはワサビ自体嫌いだからワサビとして美味いかどうか最早関係ない



25 21/09/25(土)11:38:30 ID:3ET9
>>17
嫌いでも高いワサビは一度食べておくといいですよ
私みたいに意見変わる可能性もあります



27 21/09/25(土)11:39:03 ID:7nHr
>>25
普通に食ってたわ
ワサビ取れるとこ住んでたから
でも嫌いなんや



31 21/09/25(土)11:40:21 ID:3ET9
>>27
そうですか
私より味覚が繊細なのかもですね
生姜はどうですか?



34 21/09/25(土)11:42:07 ID:7nHr
>>31
生姜は好き
ワサビの刺激がどうも駄目なんよね



41 21/09/25(土)11:44:54 ID:3ET9
>>34
サーモンみたいな油ののったネタや青魚にワサビの代わりに生姜つけると激ウマですよ
デフォルトになってほしい



21 21/09/25(土)11:37:29 ID:gDnT
好きに食べてええんやで


24 21/09/25(土)11:38:22 ID:gCSF
ワイ、なんでもマヨネーズにダイブさせる


30 21/09/25(土)11:40:09 ID:jsh2
練わさびとすったワサビが同じだと思っていた時期が僕にもありました


33 21/09/25(土)11:42:04 ID:HTjx
高級寿司のわさび辛くないよな


37 21/09/25(土)11:43:28 ID:3ET9
>>33
高級寿司屋でもこだわりかわかりませんが粉の練りワサビ使ってるとこあるんですよ



40 21/09/25(土)11:44:53 ID:HTjx
>>37
はぇ~世の中広いなあ



46 21/09/25(土)11:49:42 ID:3ET9
>>40
基本コースで20000円くらいのお店でした
高級のお値段と言えないと言われたらそれまでですが
この値段出して本ワサビじゃないんだ…とがっかりでした



50 21/09/25(土)12:37:33 ID:EX05
食通も醤油に混ぜたら山葵の香が消える(科学的根拠あり)からネタに付ける派と混ぜたら醤油の味が良くなる派がおって面白いわ
有名な寿司屋の店主が、客の好みに合わせれない・食べ方を狭める寿司屋は失格みたいなこと言ってたのはちょっと嬉しかった
好きに食べたらええと思うよ




引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1632536799/