1 2021/05/02(日) 10:58:55.876 ID:YIa0yzmsM
3週間で客20人、、、
どうすんのこれ、、、
どうすんのこれ、、、
5 2021/05/02(日) 10:59:51.278 ID:bKlNaDTa0
立地いいの?
15 2021/05/02(日) 11:03:36.541 ID:6TGj3xX+0
>>5
悪い、、、。
あえて隠れ家的玄人好みの牛丼屋にしたかったから、、
悪い、、、。
あえて隠れ家的玄人好みの牛丼屋にしたかったから、、
6 2021/05/02(日) 11:00:37.170 ID:XUYwcqu6a
何でこんなご時世に…
8 2021/05/02(日) 11:01:04.933 ID:IAhSfu/60
チェーン店あるのになんで無謀なことしたの?
11 2021/05/02(日) 11:02:18.212 ID:6TGj3xX+0
>>8
味に自身があった
味に自身があった
9 2021/05/02(日) 11:01:06.662 ID:uRS2BclB0
どこや?
食べに行くで
食べに行くで
12 2021/05/02(日) 11:02:22.004 ID:QxgSc86Y0
店が先か自分が先か
17 2021/05/02(日) 11:05:17.976 ID:a2Swj3Id0
店しめてウーバーとか宅配専門にしちゃえ
19 2021/05/02(日) 11:06:46.507 ID:6TGj3xX+0
>>17
そんなプライドもないマネできるか
そんなプライドもないマネできるか
18 2021/05/02(日) 11:06:29.942 ID:QVfT2PjE0
以前叔父が飲食店を始めようと言い出した時に、父が激怒して止めていたのを思い出したわ
飲食店経営はリスク承知でやる事だから全く同情しませんよ
飲食店経営はリスク承知でやる事だから全く同情しませんよ
21 2021/05/02(日) 11:08:12.540 ID:6TGj3xX+0
>>18
俺も周りから反対された
今になって後悔してる、、、
俺も周りから反対された
今になって後悔してる、、、
20 2021/05/02(日) 11:07:31.069 ID:uRS2BclB0
売れないのなら値段下げなよ
23 2021/05/02(日) 11:08:59.335 ID:6TGj3xX+0
>>20
これ以上さげたら赤字だわ、、、
これ以上さげたら赤字だわ、、、
24 2021/05/02(日) 11:09:46.356 ID:6TGj3xX+0
ちなみに特製牛丼(納豆、しじみの味噌汁付)が1250円
採算ラインギリギリ
採算ラインギリギリ
25 2021/05/02(日) 11:10:47.629 ID:p4Z7gZt6M
ほかの牛丼屋と差別化するために、牛肉を煮るんじゃなくて焼いてみたらどうだ?
食べたらちからが出そうじゃね?
食べたらちからが出そうじゃね?
30 2021/05/02(日) 11:14:49.869 ID:yjiiGERYd
高すぎて草
34 2021/05/02(日) 11:22:11.718 ID:KpD3HhJId
牛丼屋ならカレーもやるべき
引用元:
https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1638323086/
コメント
コメント一覧 (10)
チェーンでない普通の店や、焼肉屋のランチタイムだって、ワンコイン提供の店は極端だとしてもそういうメニューなら精々700〜800円台… どんなに高くても900円ちょいで提供するし
闇子
がしました
闇子
がしました
なってるから千円以上するなら自分で作る
闇子
がしました
採算がどうかは客の知ったことではない。
チェーン店というわかりやすいレートがあるのだから
それよりも4倍近い値段であるメリットを提示しないとね。
闇子
がしました
客単価は1時間2000〜3000だからなカケル席数
牛丼はコレだけチェーンあるのにやるのがアホすぎる
闇子
がしました
闇子
がしました
闇子
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はじめたての素人が数十年味もノウハウも蓄積されたチェーンに簡単に勝てると思うのかよ
闇子
がしました
(こだわるあまり原価を抑えられないから高い、人通り少ないところに出店、
学ばない修行してないから経営ノウハウと人脈なし)
闇子
がしました
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