1508607
1 2021/02/06(土) 16:41:46.71 ID:FWOceNJI0
段々上手に作れるようになってきたわ




3 2021/02/06(土) 16:42:21.49 ID:FWOceNJI0
材料は卵2個とソウミシャンタンと胡椒だけ


4 2021/02/06(土) 16:42:35.14 ID:FWOceNJI0
塩も入れる時あるけどあんまり入れへんくなったわ


5 2021/02/06(土) 16:42:54.40 ID:FWOceNJI0
仕上げに醤油ちょっと入れる時あるけどこれもその日によるな


6 2021/02/06(土) 16:43:13.02 ID:FWOceNJI0
結局、熱の加減とソウミシャンタンの混ざり具合で味が決まるわ


2 2021/02/06(土) 16:42:07.55 ID:WONxcRWJa
うまそー


8 2021/02/06(土) 16:43:52.68 ID:FWOceNJI0
>>2
最初は不味かったけど3週間くらい経過してからだんだん食えるレベルになってきたわ



7 2021/02/06(土) 16:43:44.96 ID:f8f7TH8y0
酢いれるとええで


9 2021/02/06(土) 16:43:57.90 ID:yhj4aPEz0
お米は炊き立てか?


11 2021/02/06(土) 16:44:27.06 ID:FWOceNJI0
>>9
ほんまは炊き立ての米で作りたいけど前の日の晩ごはんの残り飯をレンジして使っとる



10 2021/02/06(土) 16:44:08.97 ID:rBs+AnQV0
ネギも入れろや


13 2021/02/06(土) 16:44:53.87 ID:FWOceNJI0
>>10
ネギもいれたいんやけどまな板と包丁洗うのめんどくて
中々切るに至ってないねん



12 2021/02/06(土) 16:44:49.97 ID:PVc+5g0Ad
3分以内に作れる?


17 2021/02/06(土) 16:45:09.40 ID:FWOceNJI0
>>12
作れるで
洗い物の方がめんどいくらいや



14 2021/02/06(土) 16:44:54.25 ID:dS1e3w+eH
ご飯の量は?


18 2021/02/06(土) 16:45:21.49 ID:FWOceNJI0
>>14
お茶碗1杯分くらいやな



15 2021/02/06(土) 16:44:57.51 ID:Vwnxe+wb0
でも冷チャーの方が美味いよね


20 2021/02/06(土) 16:45:39.41 ID:FWOceNJI0
>>15
だんだん似たような感じにはなってきてるで



16 2021/02/06(土) 16:45:02.22 ID:SE+mofSD0
卵はやっぱ先に入れるマニュアル操作ですか?


21 2021/02/06(土) 16:46:05.29 ID:FWOceNJI0
>>16
卵は溶いてから先に入れて1呼吸の後にご飯投下やな



19 2021/02/06(土) 16:45:32.90 ID:WpdrpANE0
ワイ邪道
先に卵とご飯を混ぜる



24 2021/02/06(土) 16:46:52.86 ID:FWOceNJI0
>>19
それも試してみたけどなんか微妙になるんよな

卵1個を先にスクランブルエッグ風にしといてよけて
卵1個を米に混ぜたものを炒めてあとで混ぜる手法とかもあるで



22 2021/02/06(土) 16:46:40.23 ID:gg8gvNUs0
美味そうやん


27 2021/02/06(土) 16:47:09.00 ID:FWOceNJI0
>>22
最近だんだん王将のチャーハンに近づいてきてるで



23 2021/02/06(土) 16:46:46.89 ID:iVp5kvtXM
缶のやつ使いにくくない?


30 2021/02/06(土) 16:47:39.69 ID:FWOceNJI0
>>23
缶のは使いにくい
これをいかに上手に混ぜるかが全てや



25 2021/02/06(土) 16:46:54.93 ID:r3s5Ow2A0
自分で食うために作るんか?


33 2021/02/06(土) 16:48:38.28 ID:FWOceNJI0
>>25
そうやで
晩飯でお茶碗1杯分くらい余分な米が出るから
それを翌日に持ち越して間食で食べとる



26 2021/02/06(土) 16:46:55.80 ID:f3yQ6D0p0
シャンタン使えばうまなるに決まっとる


35 2021/02/06(土) 16:48:56.85 ID:FWOceNJI0
>>26
結局塩も要らんかなってなるよな
塩入れたら辛くなるし



31 2021/02/06(土) 16:48:03.30 ID:/WDhHtRW0
ラードは使う派か?


36 2021/02/06(土) 16:49:17.66 ID:FWOceNJI0
>>31
ラードは使ってないで
米油大さじ2くらいやな



32 2021/02/06(土) 16:48:05.41 ID:MLCco1NR0
ペペロンチーノは掴めたけど炒飯はむずい



37 2021/02/06(土) 16:49:49.01 ID:FWOceNJI0
>>32
ペペロンチーノはスパゲティ茹でる鍋洗うのがめんどいからあんま作らんくなったわ



34 2021/02/06(土) 16:48:53.85 ID:FyQv7J1xM
ラードより鶏油やぞ


40 2021/02/06(土) 16:50:01.55 ID:FWOceNJI0
>>34
ワイは今んとこ米油やな



38 2021/02/06(土) 16:49:55.14 ID:HUW5Gz56d
缶のやつ固いからチューブ使ってるわ


42 2021/02/06(土) 16:50:23.60 ID:FWOceNJI0
>>38
チューブの方がより作りやすいと思うわ



39 2021/02/06(土) 16:49:58.13 ID:H/ah7zxZd
食べたくなった!
今夜は日高屋で炒飯、食べるかな!



44 2021/02/06(土) 16:50:52.40 ID:FWOceNJI0
最初は酒とか醤油とか塩とかも使ってたんやけどな
結局ソウミシャンタンと胡椒だけでなんとでもなるわ



46 2021/02/06(土) 16:51:20.41 ID:HR76zbCo0
ちっちゃくしたウインナーを入れてもパッサパサにならない方法が知りたい


54 2021/02/06(土) 16:54:31.86 ID:FWOceNJI0
>>46
具材入れる場合はあらかじめ具材炒めて
ほどよくいたまったら小皿に取り出して後で混ぜさせたらええんちゃうか?



48 2021/02/06(土) 16:51:48.01 ID:SE+mofSD0
レタス炒飯についてどうおもう?


55 2021/02/06(土) 16:55:12.81 ID:FWOceNJI0
>>48
いまのプレーンな炒飯に慣れてきたらバリエーションつけたいとは思うねんけど、ネギ切るのでさえだるいからレタス用意できひんやろな



63 2021/02/06(土) 16:57:16.43 ID:QD4ybeY10
>>55
乾燥ネギ使えばええやん



73 2021/02/06(土) 17:00:42.11 ID:FWOceNJI0
>>63
ほんまは白ネギをみじん切りにして水分取ったのを冷蔵庫で寝かしとくとええらしいんやけどな
今のに飽きたら挑戦してみるわ



49 2021/02/06(土) 16:51:56.53 ID:OsOoY0fXd
外でチャーハン食べなくてもよくなるやつや


57 2021/02/06(土) 16:55:55.24 ID:FWOceNJI0
>>49
米がしっとりパラパラにできたときは
外で食うのと大差ない感じやからな
炒飯に500円とか650円とか出すならもっと違うの食べたいよな



50 2021/02/06(土) 16:53:11.79 ID:FWOceNJI0
鉄フライパンを手をかざしたらモアっとするくらいまで予熱
火を弱くして油大さじ2ひく
溶いた卵2個入れてシュアアアアってなってるところに米投下
あとは木べらでダマができんように1分くらいほぐしてソウミシャンタン小さじ1弱くらい入れて胡椒ふって適当にあえたら完成や



51 2021/02/06(土) 16:53:42.87 ID:FWOceNJI0
調理中は弱火から中火くらいで充分やな
強火は予熱する時だけやわ



58 2021/02/06(土) 16:56:07.41 ID:cEHGrKr50
チャーハンまともに作ったらそこそこめんどいよな


62 2021/02/06(土) 16:57:14.73 ID:FWOceNJI0
>>58
なんやかんやで中華料理って洗い物がほんまめんどいよな
あらかじめ調味料分けたりするから小皿類がだるいわ



59 2021/02/06(土) 16:56:34.82 ID:rrB/WiN90
王将レベルまで来たか?


69 2021/02/06(土) 16:59:02.26 ID:FWOceNJI0
>>59
ネギあればそれなりに近くなるかもしれん
結局油を多めに使ってソウミシャンタンさえあればなんとかなるよな



60 2021/02/06(土) 16:56:41.43 ID:Z7TRQ25D0
自炊ほぼしたことないわ。憧れる


71 2021/02/06(土) 16:59:56.58 ID:FWOceNJI0
>>60
自炊してたら思ったより強火って使わんで
それに気付くのにまあまあかかったわ



64 2021/02/06(土) 16:57:23.64 ID:/WDhHtRW0
中華屋のチャーハンのあの香りはどうやったら出るんやろな?


74 2021/02/06(土) 17:01:07.72 ID:hbKx8NxIM
>>64
ラード



77 2021/02/06(土) 17:01:32.15 ID:FWOceNJI0
>>64
油めっちゃ入れるんやろな
ワイも大さじ2くらい油入れるようにしてから炒飯が劇的に旨くなったで



70 2021/02/06(土) 16:59:41.04 ID:eVYkEBaz0
米炊く時にごま油と味覇入れたらええで
これで炒飯作ったらパラパラで旨い



75 2021/02/06(土) 17:01:25.27 ID:ZNZUSMz/p
卵炒って一回出す
具と米炒めて最後に投下するんや



72 2021/02/06(土) 17:00:01.37 ID:xBj2Me/Pa
焼豚とか肉類とネギ入れた方が美味いやろ



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