food_gyouza_mise
1 2021/12/05(日) 08:33:21.75 
中国だと水餃子と蒸し餃子が主流なのに…




5 2021/12/05(日) 08:35:16.1
香ばしさってのは日本人にとって強いフレーバーやからなあ


6 2021/12/05(日) 08:35:20.10
焼きは調理が単純なのがええんや


8 2021/12/05(日) 08:35:47.93
水餃子が台頭したらワンタンの存在価値がなくなるやん


9 2021/12/05(日) 08:35:51.
パリッ モニュッ ジュワァ


10 2021/12/05(日) 08:35:53.2
飯に合わない


11 2021/12/05(日) 08:36:31.59
パンチがないわ


12 2021/12/05(日) 08:36:51.2
焼き餃子を3面焼きして揚げ焼き餃子にするのが1番美味い


13 2021/12/05(日) 08:36:56.31
いや焼きも水も蒸しも揚げも食うよね


14 2021/12/05(日) 08:37:13.18
米飯に合うかがどうかが審査基準だから


15 2021/12/05(日) 08:37:16.62
は？鍋に入れるとうますぎるが？？


16 2021/12/05(日) 08:37:46.46 
蒸しが一番うまい


24 2021/12/05(日) 08:39:56.5
>>16
餃子専門店で持ち帰った生餃子は蒸しが美味いな
冷食のやつは何してもそこそこしか美味くない


17 2021/12/05(日) 08:38:04.18
水餃子ってラーメンの亜種やろ


25 2021/12/05(日) 08:40:06.61
>>17
そうそう
あれは主食


18 2021/12/05(日) 08:38:22.36
焼き餃子飽きたから水餃子っつーかスープ餃子にしたらめちゃ美味かったよ


20 2021/12/05(日) 08:39:00.02 
揚げろ


21 2021/12/05(日) 08:39:12.7
日本人は米を食べるから餃子の皮は薄くなる
そうなると水餃子や蒸し餃子だと崩壊するので焼く


22 2021/12/05(日) 08:39:28.07
日本人の味覚はご飯に合うかどうかが大事やしな


26 2021/12/05(日) 08:40:32.89 
揚げ、なんだよな


28 2021/12/05(日) 08:40:49.2
蒸し焼きした後揚げてからスープに入れる


31 2021/12/05(日) 08:41:41.3
年取ったら水餃子のが好き


34 2021/12/05(日) 08:42:20.82
水餃子や蒸餃子はビールに合わないやん


35 2021/12/05(日) 08:42:50.10
冷や飯から作る炒飯やらお茶漬けみたいなもんやから、
お茶漬けの方が美味いと広まるのもわかるし、
餃子定食は炒飯ライスみたいなもんで、奇妙に見られるのもわかる


37 2021/12/05(日) 08:43:05.7
水餃子ってそれポン酢がうまいだけだよね


38 2021/12/05(日) 08:43:27.3
蒸し餃子より小籠包の方が美味
水餃子よりワンタンの方が美味い

焼け


44 2021/12/05(日) 08:44:31.89
水餃子はそもそも中国では主食やからな
米と一緒に食べるようにできてない


45 2021/12/05(日) 08:45:09.27 
>>44
てかそもそも口内調味自体日本だけなんやったっけ


53 2021/12/05(日) 08:46:24.
>>45
らしいけどな
まぁでも中国でもしてる人はしとるやろ


46 2021/12/05(日) 08:45:25.25
以前中華風居酒屋で水餃子食べたんやがかなりコッテリというか脂っこいような感じがして驚いた


49 2021/12/05(日) 08:46:04.
全部美味いけど焼き餃子が1番米に合うからやぞ


51 2021/12/05(日) 08:46:22.2
ビールに合わないんや…
水餃子くっそ美味いけど合う酒ってパッと思い付かんやろ？


127 2021/12/05(日) 09:03:22.8
>>51
紹興酒もなんか違うしな


70 2021/12/05(日) 08:51:17.8
水餃子こそ餃子
ご飯いらんねん


81 2021/12/05(日) 08:53:36.92
パリパリで美味いからな


95 2021/12/05(日) 08:56:28.34
焼きそばとラーメンくらいの差があるな
日本人はどっちも好きだから水餃子にはラーメン並みの可能性を感じる
スープ革命が必要


101 2021/12/05(日) 08:57:44.0
水餃子くそ美味いやろ
皮がぶ厚いのでやるんやで


102 2021/12/05(日) 08:57:56.80
水餃子食べやすくてスコ


103 2021/12/05(日) 08:58:33.1
水餃子って皮が美味いよな
あのモチモチ感は日本人餃子ともはや別モンやろ


112 2021/12/05(日) 09:00:35.05
ヨッメが山東省出身だからクソうまい水餃子食ってる
まだ日本人にバレないで欲しい


121 2021/12/05(日) 09:02:43.4
>>112
やっぱり小さい綿棒で皮から作るんか？


130 2021/12/05(日) 09:03:51.56
>>121
あっちでは餃子は麺類カウントだから皮から作るね
そして皮が美味いんよ


125 2021/12/05(日) 09:03:08
本場の水餃子ってスープはどういう味付けなの？
焼き餃子みたいにタレつけるの？


132 2021/12/05(日) 09:04:47.5
>>125
鶏ガラ系のスープ作る人もおるけど、基本は茹で汁や
水餃子のタネからダシが出るらしい


135 2021/12/05(日) 09:05:52.95
キムチ鍋とかに入れるとめちゃうま


138 2021/12/05(日) 09:06:26.30
揚げ餃子を酢コショウで食うのめっちゃすこすこ


141 2021/12/05(日) 09:06:59.95 
今思いついたけど麦焼酎のお湯割りなら水餃子と合うかもしれんな


158 2021/12/05(日) 09:11:27.84
自分で作る作らない関係なしに手軽に作れない時点で焼き一卓


160 2021/12/05(日) 09:12:19.8
焼き餃子は飯のおかずになるから覇権取ったような気がする
蒸しと水はおかずパワー落ちるからな



引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1638660801/