1959305
1 2020/12/17(木) 17:39:54.260 
焼肉で焼いた肉をトングで皿にうつすのってダメなの?

なんかお店の説明で焼いた肉は箸でとってくださいみたいなこと書いてたんだけど
火が熱いからトングのほうがとりやすいんだけど、みんなわざわざ箸でとってるの?
意味無くないい?





2 2020/12/17(木) 17:40:31.146
気にしないならいいんじゃね


3 2020/12/17(木) 17:40:31.215
なんでダメかちょっと考えたらわかるだろ


6 2020/12/17(木) 17:41:36.821
生肉に触れた部分が焼いた肉につくだろ


9 2020/12/17(木) 17:43:02.832 
トングを良く加熱すんならいいんじゃない?


10 2020/12/17(木) 17:43:10.886
焼いた肉うつすようトングならいいよ


11 2020/12/17(木) 17:43:16.678
それで食中毒でたら店が困るだろ


12 2020/12/17(木) 17:44:14.176
前から気になってたんだけど
食中毒予防で生の部分に箸でふれないようにトングで使われるようになったけど
トングで返したら片側生の部分ふれるから意味無いよね



16 2020/12/17(木) 17:47:12.736
>>12
突き詰めると確かにあぶない
でも気にしててもしゃあないって話だよな



23 2020/12/17(木) 17:49:29.325
>>16
ほんとこれ



22 2020/12/17(木) 17:49:18.385
>>12
熱するから大丈夫でしょ



24 2020/12/17(木) 17:49:53.5
>>22
トング温めるのか?無理だろ



25 2020/12/17(木) 17:50:13.522
>>12
返したってことはまだ焼くんだし平気でしょ
皿に移すとなるとそのあと口に運ぶことになるからあぶないかもしれない



27 2020/12/17(木) 17:52:18.083
>>25
トングの生肉にふれる側を毎回一緒にする⇒焼きあがったら箸で取る

こんなかんじか?



28 2020/12/17(木) 17:55:06.450
>>27
というより分厚いステーキ肉とかならまだしも基本焼肉は薄切りなんだし
仮にすでに焼いた面を返す時にトングでさわろうが返した面も加熱されてるだろうし大丈夫でしょ



30 2020/12/17(木) 17:57:59.282
>>28
今調べてみたけど75℃1分以上熱通す必要あらしいから
現実には厳しいな



14 2020/12/17(木) 17:45:29.110
まあ理屈的にはだめだけどね


17 2020/12/17(木) 17:47:15.186
焼いた肉用のトングならいいだろ


18 2020/12/17(木) 17:48:03.853 
焼き終わったら箸の方がいい
生肉さわったトングなわけだし



21 2020/12/17(木) 17:48:56.990
生肉つかむ用と取り分け用で2つ用意してあればいいんじゃね



31 2020/12/17(木) 17:57:59.361
トングを熱すればいいんだよな


32 2020/12/17(木) 17:58:40.224
>>31
やってますのポーズだけじゃなく
マジで意味のある対策するならこれしかないよな



26 2020/12/17(木) 17:51:25.216
焼くために肉取るトングと焼けた肉取るトングを別々にしたらいいじゃない
だから2つ来るんだと思ってた




引用元: https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1608194394/