1888208
1 2023/04/20(木) 13:54:15.406
京都「鱧料理、ゆば、天下一品、かすうどん、カレー焼きそば、にしんそば、おばんざい、ふなずし、魁力屋、吉岡里帆、ぶぶ漬け、衣笠丼、厚揚げ焼、鴨鍋、これ全部京料理、一生食べれないね、よろしおすかぁ?」

関東人「誠にごめんなさい!土下座しますんで許してください!」





5 2023/04/20(木) 13:54:53.055
吉岡里帆ください


7 2023/04/20(木) 13:56:15.945
カレー焼きそばwww


8 2023/04/20(木) 13:57:28.693
うるせえどす、ソースマヨどす


9 2023/04/20(木) 13:57:59.078
修学旅行で京都行ったら飯の時間に女将さんが
「皆さん東北からいらっしゃったということで今日は特別塩味濃いめになってます」とか言って
食ってみたらガチしょっぱかった思い出



47 2023/04/20(木) 14:52:28.663
>>9
マジか



10 2023/04/20(木) 13:58:31.417
この定期は必ず伸びる
みんな京都大好きやからどすねん



12 2023/04/20(木) 14:00:54.757
味が薄いどころか塩辛い
醤油だの味噌だのの濃さがないだけ



16 2023/04/20(木) 14:03:05.094
かすうどんと鮒寿司はちがうやないかい


22 2023/04/20(木) 14:07:54.212
でも東京人がうめぇうめぇ言いながら食ってる和食屋は京料理で修行した板前がやってるんだけどな



23 2023/04/20(木) 14:08:26.949
天一以外は別に要らないかな


29 2023/04/20(木) 14:18:10.803
濃口醤油ぶちこんてないだけで味は薄くない


33 2023/04/20(木) 14:21:53.955
>>29
薄口醤油を使ってるから旨味成分が貧弱なだけで塩分そのものは多いからな



35 2023/04/20(木) 14:24:34.378
>>33
使う量が問題だぞ
同量の薄口と濃口なら薄口の方が塩分は多いけど
年間の使用量では関東は関西の4倍の醤油を使うから結果的に関東の方が塩分を多く摂ってる



31 2023/04/20(木) 14:20:25.705
王将はOKなんだ。さんきゅっ!!


34 2023/04/20(木) 14:22:07.684
一際食いたいひとが目に付く


38 2023/04/20(木) 14:25:55.315
京都で飯食う時はだいたいKYKのとんかつ


41 2023/04/20(木) 14:35:10.941
味の濃い薄いってそれ基本地域別の平均的な肉体労働量の差だからな



42 2023/04/20(木) 14:38:00.531
かすうどんは広島じゃろうが


43 2023/04/20(木) 14:44:52.674
狭い意味での日本料理ってのは京料理のことだから基準は今でも京都にある
名店も多いし食通なら京都を外す事はありえない
まあ上級用の料理に偏ってるぶん大衆用の飯屋は貧弱だが



46 2023/04/20(木) 14:51:54.351
現代の肉体労働者には影響ないんじゃないの?



53 2023/04/20(木) 16:02:00.503
体酷使しまくってた江戸時代の再現料理は塩辛すぎて食えたもんじゃなかった記憶



引用元: https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1681966455/