egg_yudetamago

328 2019/09/23(月) 14:09:58.40 
料理に菌が入ってたかどうかって個人でも検査することってできるんですか？




彼女の料理を食べてからお腹痛くなったと訴えたら、
ブチ切れられて検査しに行く、冤罪なら別れると言われました
別れたくないんですが…


334 2019/09/23(月) 15:15:32.66 
>>328
個人では検査できないです。
医療機関にいかないとできない上に、
色々な検査するからかなり大変なのと料金もすげーかかるのと時間もかかる。
ただ、食中毒に関しては食品の素材や調理法、
お腹痛くなるまでの時間、どういった痛さか、便はどんなのかとかである程度予測できるよ。
ってか、彼女は同じもの食べてお腹痛くなってないなら料理には問題なく、あなたかが何かアレルギーなりなんなりあるんじゃない？


335 2019/09/23(月) 15:26:07.65
>>334
ありがとうございます
できないとわかって安心しました
彼女の料理は衛生的にやばい点が多く、それをわかってもらうのもあってつい言ってしまったので…
良かったです


336 2019/09/23(月) 15:49:49.58 
>>335
差し支えなければどう衛生的にやばいか教えてもらっていいですか？
彼女さんが腹痛起こしてないなら、
多分>>335が神経質で気にしすぎなだけだと思いますよ。


343 2019/09/23(月) 16:16:24.26
>>336
一部ですが…

・日曜日に料理するものを金曜日に切る＆解凍する
・卵の賞味期限が切れていたのに、生て食べないから大丈夫と料理して出された
・煮物を作ってから余った汁を別のものに使う
・下準備をしてからすぐに料理をしない
例えば夕飯だと、15時くらいにいろんなものを茹でる⇒冷蔵庫に放置⇒18時にやっと取り出して料理
菌がわいてるんじゃないかとヒヤヒヤする


345 2019/09/23(月) 16:22:39.91
>>343
卵の賞味期限は生食のものだよ


347 2019/09/23(月) 16:31:29.95
>>343はもうちょっと食材に関して知識つけたほうがいいと思う。
・日曜日に料理をするものを金曜日に～
野菜なら問題ないし、
解凍ってのは冷蔵庫の中でゆっくり解凍してるなら、
問題ないし、
生だとしても下味をつける、塩麹をつけるなどの工程なら別に問題じゃない
・卵の賞味期限期限に関しても消費期限ではないから、彼女のいってることのが正しい。
日本は生で食べる文化があるから賞味期限は1～2週間ほどだけど、
海外では生で食べないから常温で1ヶ月とか普通。
・おでんとかうなぎのタレとか
継ぎ足しでタレを作る店もあるし
煮物の余った汁も別に問題ない。
（1週間前の余った汁とかを使い回すとかならやばいけど）
・下準備に関しても塩を馴染ませたらとかなら彼女のがあってる。
夏場の暑い時期に外に出しっぱなしとかならやばいけど。
>>343は自分で料理するようになったほうがいいと思う。
料理っていっても毎日ね。
そうしたら色々食材に関して調べたりして知識増えてくるだろうし。


348 2019/09/23(月) 16:35:16.00
>>343
あなたが潔癖症なだけだよ
細菌恐怖症じゃない？


350 2019/09/23(月) 16:41:28.49
まあ、そう言ってやるな。
日常のラインを「これくらいなら大丈夫だろ」のところに取ると、いろいろと危険なのだという意味では、>>343の言うことにも一理あるのだ。

たとえば、ある日に「予定していた時刻に帰れなかった（予定していた時刻に、鍋に火を入れられなかった）」というだけのことで、
その日の夕食、ことによるとその週の食事のスケジュールが破綻してしまうし、
「あ、これやばいかなあ？」と思いながらそれを食べるリスクも高まる。

つまり、常日頃から防衛ラインを手前に設けておくことは、食の安全にとって重要なバッファなんだよ。
その分のコストを負担する覚悟（つまり、彼女の考えるそれとの差額を）が>>343にあるのならの話だが。


353 2019/09/23(月) 16:51:44.62
>>328
実際に食中毒かどうかは普通に問題なので検査はしに行くとして、それを彼女に伝えた時に彼女が怒ったのはあなたの言い方が悪かった可能性もあるよ
(あなたがそういったつもりは無くても)相手は君のご飯のせいだってあなたが言ったように捉えたから怒ったのかもしれない
そういうコミュニュケーションのところで問題がなかったかを考えてみたら、次に話し合う時に仲直りする手がかりが見つかるかもね


355 2019/09/23(月) 17:37:06.6
>>353
彼女が腹痛起こしてないなら食中毒じゃないよ。
同じものたべてる片っぽだけ食中毒になるとかはまずない。


359 2019/09/23(月) 17:59:37.00 
>>355
>>同じものたべてる片っぽだけ食中毒になるとかはまずない
いや、それに限って言えば普通にあり得るぞ。
大勢で同じものを食べたのにひとりだけ発現するというのは、たとえば疲れてたとか睡眠不足だったとかで、
そいつだけ特にいま免疫機能が衰えている時にあり得る。

本人でなく周りの者が、まさにそう考えて初動が遅れることで、重篤化しがちなので留意しよう。


360 2019/09/23(月) 18:10:21.12
>>359
それ子供とか老人とか病人とかの話だからちょっと黙ってくれるかな。


356 2019/09/23(月) 17:47:00.64
>>343
賞味期限一週間切れた卵も普通に使うし
半分残したタマネギを2週間後調理する事もあるし
肉たいた後に残った煮汁に卵入れて煮玉子作ることもあるし
味しみこませるために朝から肉の下準備して冷蔵庫に半日放置もするわ
まず貴方が料理覚えた方がいいよ知識なさすぎ


354 2019/09/23(月) 17:21:40.58 
それくらいじゃお腹こわさない
神経質だな


362 2019/09/23(月) 18:49:19.69 
自分ではやらないし知識もないくせに文句だけは一人前で彼女可哀想だなとしか思わなかったわ
このまま彼女ブチ切れてぜひ別れて欲しい


390 2019/09/23(月) 22:03:54.22
>>343です
皆さんありがとうございます
衛生的に大丈夫な部分はあるのはわかりますが、食材の取扱は結局感情的なものなんだな、と自分を振り返って感じました
例えるなら、おにぎりを素手で握ったものを食べれるかどうか…みたいな
匿名掲示板で嘘ついてもしょうがないので言いますが、腹痛は嘘です
衛生的じゃないのをわかってほしくてわざと食中毒のふりをしましたが、検査すると言われてバレたらどうしようと相談した次第です
本当に衛生的に問題ないかは関係ないことがわかりました
彼女には私が守ってほしいボーダーを守って料理してくれるか聞いてみます
だめなら…嫌だけど別れるのも視野に入れるしかないのかな
回答いただきましてありがとうございました


392 2019/09/23(月) 22:10:10.09 
>>390
はぁ？何言ってんの？
彼女は何も悪くないのにお前からここまで言われて何で料理作らないといけないの？
そこまで拘るなら自分で作れよ
冷めてるのは彼女の方だから別れとか気にしなくていいぞ、どうせ振られるんだから


394 2019/09/23(月) 22:16:43.10 
>>390
お前の衛星面苦手ラインとか知らねーよ彼女はママじゃないんだから仮病使う前に言いたい事伝えて飯ぐらい自分で作れば？



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