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1 2019/12/24(火) 10:56:05.23 
麺をひとすすりしたワイ「全然固くないじゃないですか」




4 2019/12/24(火) 10:58:59.33 
ほうか…


5 2019/12/24(火) 10:59:39.00 
初めて入る店は普通で頼めよ


8 2019/12/24(火) 11:01:26.89
>>5
理屈はわかるが固めにすれば良かったって思う方が圧倒的に多い


6 2019/12/24(火) 11:00:13.63
自分の意見は曲げたらあかんな


7 2019/12/24(火) 11:00:51.34
お前ラーメン屋ちゃうやんけ!!


9 2019/12/24(火) 11:01:43.44
>>7
ほんまや、ごめん


42 2019/12/24(火) 11:21:05.59
>>9
ラーメン屋（での）ワイってことやんな？


10 2019/12/24(火) 11:02:17.82
ものの感じ方は人それぞれやし難しいね


12 2019/12/24(火) 11:03:52.01
店としては初めての人にはノーマルを食べてほしいよね 麺の固さだって研究してるんやから


13 2019/12/24(火) 11:06:16.08
>>12
そらそうやな


14 2019/12/24(火) 11:07:37.11
堅かったら放置すればええんやし固め以外頼まんでええぞ


16 2019/12/24(火) 11:08:27.3
>>14
それやるとマズいんだよなあ


23 2019/12/24(火) 11:11:29.96
>>14
これでいくわ


18 2019/12/24(火) 11:10:25.60 
でもお前店員には全然固くないじゃないですかって言ってないやん


24 2019/12/24(火) 11:12:05.15 
店員も気を抜くときあるから許してやれよ


27 2019/12/24(火) 11:13:37.79 
店主の硬さへのこだわりを否定してしまうからな
あまり固さ指定はしないほうがええ


29 2019/12/24(火) 11:14:04.57 
むしろ柔らかめの方が余計に茹でてるんだから光熱費や人件費が多くかかっててコストパフォーマンスが良いラーメンであることがわかってないんか


32 2019/12/24(火) 11:15:26.37 
>>29
？？？？？


33 2019/12/24(火) 11:15:33.34 
>>29
湯は沸かしっぱなしやろ
人件費はさっさと終わらせて他の作業できないってのはあるかもしれんが


34 2019/12/24(火) 11:16:11.09 
固め頼むやつらって麺に歯ごたえ求めてんの？


36 2019/12/24(火) 11:17:30.05 
>>34
せやろ


40 2019/12/24(火) 11:19:58.58 
固め頼んでも放っておけば柔らかくなるだろ
自分が固めにこだわってるんだから思ったより固くても納得はできるはず
店の圧力に屈して普通頼んで柔らかかったらもう取り返しがつかない


41 2019/12/24(火) 11:20:18.36 
そういう意見があってもいい


52 2019/12/24(火) 11:27:57.01 
最近柔めのほうがスープ絡んでうまいと思うようになった



引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1577152565/