1508607
1 2018/11/24(土) 05:48:12.50 
最も重要なのはれんげや




2 2018/11/24(土) 05:49:02.5
盛り付けと皿やぞ


3 2018/11/24(土) 05:49:43.6
鍋肌の醤油やぞ


4 2018/11/24(土) 05:49:50
炒めてるライブ感


5 2018/11/24(土) 05:50:13.20
スプーンだと量が救えないので口の中のインパクトが違う


6 2018/11/24(土) 05:50:19.89
重要なのは誰が作ったかや


8 2018/11/24(土) 05:50:49.66
しかもこぼれるかもしれないので勢いが削がれハフハフ感が減少する


10 2018/11/24(土) 05:51:17.08
米だぞ


11 2018/11/24(土) 05:51:17.20
そして金属じゃないので温かみがある


25 2018/11/24(土) 05:55:32.91 
>>11
これはなんか分かる
金属製のれんげやと何かが違う


12 2018/11/24(土) 05:51:17.72
チャーシューが入ってる


15 2018/11/24(土) 05:51:58.29 
油と卵をケチらないこと


16 2018/11/24(土) 05:52:19.65
味覇


18 2018/11/24(土) 05:52:57.35
完璧に論破してしまった


19 2018/11/24(土) 05:53:12.60
ワイはクックドゥの香味ペースト使ってから炒飯の世界が変わった


23 2018/11/24(土) 05:55:20.43
塩入れないバカがいるらしい
チャーハンは塩とラードが重要やぞ


27 2018/11/24(土) 05:56:25.86
火力やで
有名ホテルの料理長言うてた


28 2018/11/24(土) 05:56:56.54
味の素なんだよなぁ


29 2018/11/24(土) 05:57:47.56
チャーハンは冷食で十分マン「ぶっちゃけチャーハンは冷食で十分だよな」


30 2018/11/24(土) 05:58:08.67
これはいい視点


31 2018/11/24(土) 05:58:56
そう紅生姜だよな


40 2018/11/24(土) 06:04:40.82 
>>31
これは割とある
家だと紅生姜は無視しがち


34 2018/11/24(土) 06:00:45.99
ネギ風味


36 2018/11/24(土) 06:01:19.56
おれはご飯を少なめに入れるのが1番だと思う


37 2018/11/24(土) 06:03:21.65
油やろ


42 2018/11/24(土) 06:06:31.4
米
タイ米で作ってみろ
家でもうまいチャーハンできる


44 2018/11/24(土) 06:09:09.02
>>42
というか米炒めるなら長粒種の方が旨いに決まってるよな


50 2018/11/24(土) 06:13:36.77
>>44
なんで？


56 2018/11/24(土) 06:17:18.35 
>>50
水分が少なく香りが良いから
ベタつきにくく炒めな適している
逆に日本のお米は炊いたり蒸したり水分多めに仕上げるのが適してる
あと油との相性


46 2018/11/24(土) 06:11:03.8
冷凍のチャーハンはそれはそれで美味しいけど中華屋のチャーハンっぽい商品がないやん
別の美味しいご飯って感じ


48 2018/11/24(土) 06:11:57.75 
家チャーハンはとりあえず漬物を入れてしまうわ
キューリのキューちゃんとかでも


54 2018/11/24(土) 06:16:30.53 
近所のラーメン屋のチャーハンめっさ美味いから店員に味付けどうしてるのか聞いたら岩塩って言ってたな


57 2018/11/24(土) 06:17:30.79 
ベタベタしたテーブルやぞ


59 2018/11/24(土) 06:18:41.02
焼き飯にする勇気だよ重要なの


33 2018/11/24(土) 06:00:16.49
まあそれは人それぞれやろ
ワイは重要さは自分の体調が一番で二番は塩加減やと思う



引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1543006092