2359916
1 2021/01/19(火) 08:31:18.754
目玉焼きを両面焼きにしてから世界変わった
今までなんて勿体ないことをしていたのだろう




4 2021/01/19(火) 08:32:21.928
今まで半熟派だったけど
手のひら返させていただきます！


9 2021/01/19(火) 08:33:28.471
ようやく来たかこちら側へ


5 2021/01/19(火) 08:32:31.280
両面焼きってお好み焼きみたいにひっくり返すのか


3 2021/01/19(火) 08:31:58.514
半熟トロトロが好きな俺には無理


6 2021/01/19(火) 08:32:45.334
ターンオーバーで半熟にする技術があると人生が1段上に行ける


7 2021/01/19(火) 08:33:08.565
焼肉のたれかけるの好き


10 2021/01/19(火) 08:33:33.424 
どっちも好きだよ


11 2021/01/19(火) 08:34:08.784
ｻﾆｰｻｲﾄﾞｱｯﾌﾟ
目　玉　焼


12 2021/01/19(火) 08:34:50.004
そうそう。
片面だけ焼くのがサニーサイドアップで普通はターンオーバー(オーバーイージーかオーバーミディアム)なんだよね


13 2021/01/19(火) 08:35:01.624 
油多めで両面焼くと美味い


14 2021/01/19(火) 08:35:24.939
卵料理は基本強火短時間だぞ
このスレを見たお前らは今後豊かな人生になるだろう


17 2021/01/19(火) 08:37:14.154
俺のターン！
熱したフライパンに油を引きLサイズの鶏卵を召喚！
さらにフライ返しで目玉焼きを裏返しにセットしてターンオーバー！


18 2021/01/19(火) 08:37:21.967
ってか片面焼きが上手くできんわ


19 2021/01/19(火) 08:38:39.181 
エッグマックマフィンのたまごみたいになるのかな


21 2021/01/19(火) 08:44:07.638
昔みてたアニメで目玉焼きの片面焼き派と両面焼き派が議論してて
片面焼きだと半熟しか作れないという両面焼き派に対して
主人公がどや顔で「水を入れて蓋をすれば黄身も固くできます！」
ってやってて片面派も両面派も大絶賛してた


30 2021/01/19(火) 08:54:40.372
>>21
美味しんぼの話か？


31 2021/01/19(火) 08:56:31.1
>>30
それだわ


34 2021/01/19(火) 09:07:26.664
>>30
美味しんぼでは片面焼きでも両面焼きでもなく蒸し焼きだって言われてた


36 2021/01/19(火) 09:16:02.044
>>34
なるほど蒸し焼きか
言われてみれば確かに


32 2021/01/19(火) 08:57:40.763
>>21
水は入れないけど普通蓋しない？
つーか片面焼き、目玉焼きって蓋せず作るものを言うの？
だったら俺ずっと両面焼きだったわ


26 2021/01/19(火) 08:48:19.988
卵冷蔵派と常温派でまた違ってくるぞ！
レシピ見ると「卵は常温に戻しておく」って時々見かける


28 2021/01/19(火) 08:50:48.806 
>>26
卵スープ作るときは常温にしないときれいに固まらないんじゃなかったかな


37 2021/01/19(火) 09:18:10.205 
いいフライパンだと卵がすべる
フライ返しつかわずに軽く振って返すのが心地よい


27 2021/01/19(火) 08:50:05.119 
目玉焼きは両面焼きの半熟派



引用元: https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1611012678/