123987
1 2020/04/02(木) 23:13:12.78 
たまねぎ　ピーマン　マッシュルーム　ウインナー
ケチャップはデルモンテ　ウスターソースを少々

なにかが足りんのや




2 2020/04/02(木) 23:13:24.08 
目玉焼き


3 2020/04/02(木) 23:13:33.18
アルミの皿


4 2020/04/02(木) 23:13:50.08 
砂糖


5 2020/04/02(木) 23:13:51.85 
七味唐辛子


6 2020/04/02(木) 23:13:52.61
ベーコン


7 2020/04/02(木) 23:13:54.02 
コンソメ


9 2020/04/02(木) 23:13:59.93
味薄いほうがいい


11 2020/04/02(木) 23:14:01.96
生クリームや


12 2020/04/02(木) 23:14:02.13 
塩コショウ


13 2020/04/02(木) 23:14:06.88 
目玉焼き乗せとけばOKや


14 2020/04/02(木) 23:14:08.28 
ハンバーグ定期


15 2020/04/02(木) 23:14:13.92
バター多め


16 2020/04/02(木) 23:14:14.31 
粉チーズ


44 2020/04/02(木) 23:16:46.14 
>>16
コレ


17 2020/04/02(木) 23:14:14.87 
味の素入れるとうまい


20 2020/04/02(木) 23:14:28.41 
島唐辛子


21 2020/04/02(木) 23:14:29.32
カルボナーラにする


23 2020/04/02(木) 23:14:43.56
バターたっぷり入れるとガチで店の味になる


24 2020/04/02(木) 23:14:49.58
粉チーズドバー


25 2020/04/02(木) 23:14:50.08
車型の器に盛る


27 2020/04/02(木) 23:15:05.65 
業務用のバニラアイス


29 2020/04/02(木) 23:15:21.73 
にんにく入れろよ


30 2020/04/02(木) 23:15:28.50 
ワンランクってどっち方向にや？
チープさ、ナポリタンらしさ目指すなら砂糖塩両方ぶちこめ
らしからぬ上品さ出したいならホールトマトとバルサミコ酢入れろ


32 2020/04/02(木) 23:15:50.13 
ケチャップを炒めるんや


33 2020/04/02(木) 23:15:52.48
ナス


34 2020/04/02(木) 23:15:53.05 
マヨネーズ


37 2020/04/02(木) 23:16:08.84
ハイミーとコンソメ削って入れる
これ喫茶店でバイトしてた時人気メニューやった焼きナポリタン


38 2020/04/02(木) 23:16:18.28
厚切りのスパム


42 2020/04/02(木) 23:16:36.63 
ドライトマト


46 2020/04/02(木) 23:16:57.73
タバスコ


48 2020/04/02(木) 23:17:34.10 
グレイビーソース入れるとくっそ旨くなるで


49 2020/04/02(木) 23:17:35.34 
モッツァレラチーズはガチ


50 2020/04/02(木) 23:17:41.73
ナポリタンがウマい店は
どの店もポイントは｢火力｣言うから

強火でガンガン炒めて水分飛ばさないと
麺にからまん


70 2020/04/02(木) 23:19:58.30 
>>50
それな
味付けよりも炒め方変えるだけで味は激変する

わい洋食屋


51 2020/04/02(木) 23:17:46.55
20mlの水とコンソメを火を消す前に入れる


59 2020/04/02(木) 23:18:33.84
鉄板


61 2020/04/02(木) 23:19:07.53
卵やろ
鉄板ナポリタンにするんや


63 2020/04/02(木) 23:19:23.14
卵敷いた鉄板


67 2020/04/02(木) 23:19:52.26 
安いナポリタンは総じて甘い


69 2020/04/02(木) 23:19:56.07 
焼きそばみたいに焼く


77 2020/04/02(木) 23:20:26.19
騙されたと思ってチーズ卵コショウベースでナポリタン作ってみろ
めちゃくちゃ美味ぇぞ
ケチャップとか1適も入れんでええから試してみろ


93 2020/04/02(木) 23:21:52.21
>>77
このナポリタン食ったことあるけど美味しかった
ニンニクとかも入ってたはず


98 2020/04/02(木) 23:22:41.24
>>77
カルボナーラやん


86 2020/04/02(木) 23:21:05.19 
バターを使う
ケチャップじゃなくてホールトマトかトマトピューレ


100 2020/04/02(木) 23:22:59.95 
みりんやぞ


101 2020/04/02(木) 23:23:11.71 
>>1
マジレスするとマスタードをちょっといれる


102 2020/04/02(木) 23:23:24.03 
ナポリタンは『炒める』って感覚が無いと絶対にウマく仕上がらないで
コレは基本や


106 2020/04/02(木) 23:24:02.4
ケチャップを炒めないと酸味が残るからな


115 2020/04/02(木) 23:24:53.82
にんにく
コンソメ
ベーコン


131 2020/04/02(木) 23:27:13.11 
トマト缶を煮込んでそこにローリエとニンニクと玉ねぎを加える
仕上げにケチャップを適量混ぜるんや


133 2020/04/02(木) 23:27:52.32 
麺は太麺もちろん茹で置き
具材は何でもいい
ケチャップの量なんか好きにしろ
味付けなんて関係ない
とにかく火力

コレだけ守れ


160 2020/04/02(木) 23:31:38.60
『ナポリタンは炒め料理』


コレをアタマに叩き込んでからキッチンに立て


165 2020/04/02(木) 23:33:10.45 
わいは辛いの好きだからタバスコほしい


188 2020/04/02(木) 23:36:26.22 
>>165
わざと甘めに作ってタバスコかけるのええよな
酸味が聞きすぎるのが玉に瑕やが



引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1585836792/