>>221
漫画家の荒川弘が高校(銀の匙のモデル)時代に、研修で新潟に行ったら、ご飯の美味しさに感動したって
ご飯をおかずに飯が食べられるレベルだったと

>>223
検索したら北海道の人だった。北海道も米どころだろうに

>>226
きらら397が出るまでは作付量は多いけど…、というレベルだったし…
ゆめぴりかも最近だし…

きらら397の前によく作られていた「ゆきひかり」という品種は、米アレルギーが出にくいらしいです

>>226
昔の北海道の米ってまずいイメージしかなかった。
今は新潟よりうまいと思う
ゆめぴりか　最高だわ

>>226
荒川さんが学生の頃は、北海道の米は不味いので有名だった
なので、道内でしか流通してなかった。
今より寒かった北海道で作付けできる米は、今ほど美味しい品種じゃなかったのよ

当時、新潟の米は旨いので有名。
新潟の気候に併せた、味を追求したブランド米が幾つもあったから。

ブランド米って結局、開発された地域の事情に合わせてるから
他地域で作付けすると味が極端に落ちる。
平均気温が上がってる昨今、新潟ですら暖かすぎて、コシヒカリの作付けに合わなくなってきてる。
（できても味が落ちる）

そして、地域によって水加減の好みもある。
水の硬度の問題もあるしね。

>>221
米農家で生まれ育った親父は食べ物に関しては文句言わなかった。
お袋が水の量失敗したご飯出しても、文句言わずに残さず食べてたよ。

>>237
話がズレてる自覚ある？
米どころの子供たちが全員米農家じゃないのよ

>>243
そうだね

出されたものを平気で残すなんて、新潟の米は美味くても、親の躾はまずかったのね。

>>244
友人の家や親戚の家行って、晩御飯御馳走になったのとは状況が違う。

ピントのずれた事は言わないようにって躾られなかったのかね。

>>246
旅館なら残しても良いという感覚が衝撃
しかも子供が美味くないくらいの理由で

>>253
食べ盛りの高校生500人ほどが残す、ということはだね、躾うんぬんじゃないんだよ

>>255
他の客は食べてたんだろ

米って重要なんだよな
高校生なんてそれこそ美味い米さえ出しておけば、たいしたおかずじゃなくてもガツガツ食うよ
逆に米が不味いと美味しおかずがあってもすすまない
それに客に出すのに古米はないわ
魚沼産こしひかりを出せとは言わないけど、安いやつでも新米で水加減気持ち硬めでガス釜で炊いたら絶対美味く炊ける
>>257
余ってた古米を修学旅行生に食わして大量消費させようと思ったんじゃないかな
それにしても500人て今時にしちゃすげー人数だな
修学旅行だから一学年だよな、10クラス以上？！

上司が新潟に出張して
市役所かどこかの社食で食事したら
なんでもないご飯なのに美味しかったと感激してた
こっちで取り寄せて食べるとそこまで美味しくないから水も美味しいんだろうか

その米を作った地域の水で炊くのが一番美味いという説がある

家族旅行で新潟に行った時、魚沼産こしひかりがウリの旅館に宿泊したんだがべちゃべちゃしてて全然美味しくなかった。
正直、うちで作った米の方が美味いと思った。