school_kagaku_jikken_boy



1 2021/08/23(月) 13:26:24.42 0
文系は「濃縮5倍」のめんつゆを作る時つゆ100mlに対して 「水」を500ml入れる模様
マジか




2 2021/08/23(月) 13:27:13.73 0
2倍の時に気付きそうだけど


3 2021/08/23(月) 13:27:27.70 0
んなわけあるかい


4 2021/08/23(月) 13:27:47.40 0
塩分に気を使ってるんだよ


5 2021/08/23(月) 13:28:53.08 0
5倍はみたことないな


6 2021/08/23(月) 13:29:16.64 0
理系は合理的だからストレートつうゆを使う


8 2021/08/23(月) 13:30:05.11 0
500%アップ


9 2021/08/23(月) 13:30:48.24 0
正解はなんなの？


10 2021/08/23(月) 13:30:52.36 0
正解は自分が旨いと思う濃度や


11 2021/08/23(月) 13:30:58.72 0
ヘルシーやん


12 2021/08/23(月) 13:32:03.76 0
それだと6倍になっちまう


13 2021/08/23(月) 13:32:06.65 0
5倍は5倍の量の水を足せっちゅうことや


115 2021/08/23(月) 15:08:40.71 0
>>13
希釈倍率の場合はでき上った液体の量が濃縮液の量の何倍になるかだから


14 2021/08/23(月) 13:32:21.36 0
薄い方が健康にいいやろ？


15 2021/08/23(月) 13:32:53.59 0
正解はつゆの方を少なくするだろ


16 2021/08/23(月) 13:33:22.70 0
ペロっと舐めてOKになる量だから知らないよ


17 2021/08/23(月) 13:33:27.23 0
文系だけどいつも適当に薄めとるで


18 2021/08/23(月) 13:33:29.75 0
そもそも家庭料理で一々計るやつなんて居ない
常に目分量


19 2021/08/23(月) 13:33:45.17 0
俺だと塩分の計算から入る


21 2021/08/23(月) 13:33:57.29 0
まず「濃縮5倍」という表現がそもそも適切なのかという論点がある


23 2021/08/23(月) 13:35:26.59 0
つけつゆ2倍
かけつゆ5倍
を基準に自分の好みで希釈するのだ


24 2021/08/23(月) 13:35:32.95 0
薄かったらたすやろ


27 2021/08/23(月) 13:37:05.38 0
冷と温でも違う比率だからな


29 2021/08/23(月) 13:37:29.68 0
そもそもそんな大量に作らない


30 2021/08/23(月) 13:37:48.91 0
理系は5倍に薄めろって言われると困惑する


32 2021/08/23(月) 13:39:40.97 0
濃度薄めるのに5倍ってのが意味不明だよな


34 2021/08/23(月) 13:41:54.20 0
インスタントラーメンとかの

「水　500㏄を沸騰させ」　みたいの信じていいのかいつも迷う

沸騰した水がどれだけ必要か書いてくれよと思う


35 2021/08/23(月) 13:45:09.40 0
だからそのデータで食って問題があったら対策しろや


37 2021/08/23(月) 13:45:47.26 0
理系は合理的だから自宅で食べずに蕎麦屋で食べるらしいな


39 2021/08/23(月) 13:46:10.20 0
比率で書いて欲しいわね


42 2021/08/23(月) 13:47:41.95 0
経済的だな


43 2021/08/23(月) 13:47:55.72 0
文系やが濃縮タイプをそのまま使ってるで


45 2021/08/23(月) 13:49:28.91 0
理系だけど目分量


48 2021/08/23(月) 13:50:11.37 0
理系なら料理はしない


53 2021/08/23(月) 13:52:11.72 0
右手の感覚頼みで入れる


71 2021/08/23(月) 14:01:04.52 0
1：6って書いてあるだろ
麺つゆ40mlにお湯240ml


86 2021/08/23(月) 14:12:02.98 0
味見すればええ


99 2021/08/23(月) 14:38:48.41 0
全量を5倍にしろということやで


100 2021/08/23(月) 14:38:48.95 0
手作りでめんつゆ作ったことあるけど鰹の風味と旨味を出すのに鰹節の量が半端なくてコスパ悪かった


106 2021/08/23(月) 14:48:33.66 0
濃縮が何倍かなんて考えない
メニューによって何対何と書いてあるのでそれに従う


110 2021/08/23(月) 14:50:39.17 0
逆に考えろよ
500を100にして5倍濃縮だろ
600なら120だと思うが自信は無い


113 2021/08/23(月) 15:00:12.81 0
「濃縮5倍」は水分を飛ばしてつゆの量自体を1/5にしているということだから
このつゆを1倍の状態にするには飛ばした4/5の量の水を戻さなければいけない
つまりつゆ100mlに対しては水を400ml入れるのが正解


117 2021/08/23(月) 15:09:55.30 0
お好みでどうぞ


36 2021/08/23(月) 13:45:19.39 0
めんつゆぐらい好きなように割れよ



引用元: https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1629692784/