97654
1 2021/01/31(日) 20:26:30.2
丸美屋の麻婆豆腐の素で作るのが1番美味しかった！！！！自分で豆板醤とか甜麺醤用意して作るよりうまかった！！




2 2021/01/31(日) 20:26:56.53 
リケンが一番美味い


3 2021/01/31(日) 20:27:25.30 
甘い


64 2021/01/31(日) 20:36:30.24
>>3
甘口はめっちゃ甘いよねわいは中辛


4 2021/01/31(日) 20:27:56.1
中村屋のレトルトつかとるで
豆腐だけでええし


5 2021/01/31(日) 20:27:56.5
海鮮ウェイパーで作る麻婆クッソ旨い


6 2021/01/31(日) 20:28:11.13
リキンキのやつやぞ


8 2021/01/31(日) 20:28:22.56
日本ハムのも美味かった


10 2021/01/31(日) 20:28:34.
中村屋の辛いやつ一択


11 2021/01/31(日) 20:28:59.6
カルディの黒麻婆とハナマサの四川麻婆の2トップだわ


23 2021/01/31(日) 20:30:43.52
>>11
ハナマサのそういう系ってなぜかガチ現地の味に寄せててすき


12 2021/01/31(日) 20:29:18.0
すまん、豆板醤さえあれば麻婆豆腐の素いらないよね
あとは普通の調味料で作れるし


151 2021/01/31(日) 20:53:40.00 
>>12
花椒買えよ


13 2021/01/31(日) 20:29:30.19 
味付けはともかく豆腐は先に下茹でしろよ
レンジでもいいぞ


56 2021/01/31(日) 20:34:44.6
>>13
下茹ですると丸美屋でも全然違うよね
あと花椒振りかけると本格的な感じになる


132 2021/01/31(日) 20:48:51.5
>>13
レンジでもよかったの！？
今度やってみるわ


175 2021/01/31(日) 20:59:21.
>>132
包まなくてもいいけどキッチンペーパーにくるんでレンジすると出てくる水の量に震える


148 2021/01/31(日) 20:53:20.00
>>13
レンジ覚えてから劇的に美味くなった


15 2021/01/31(日) 20:29:35.
丸美屋のやつは麻婆豆腐風の麻婆豆腐とは違う何かやろ


19 2021/01/31(日) 20:30:15.7
>>15
豆腐の旨煮と言ったほうが近い


150 2021/01/31(日) 20:53:26.
>>19
豆腐を使った肉餡かけよな


39 2021/01/31(日) 20:32:40.4
>>15
これ
あれは麻婆豆腐ではない


17 2021/01/31(日) 20:29:51.55
クックドゥウの広東風が好き


20 2021/01/31(日) 20:30:27.
陳建一の店でテイクアウトしてるわ


21 2021/01/31(日) 20:30:28.8
四川風のやつがすき


22 2021/01/31(日) 20:30:34.57
(セブンのもイケる)


25 2021/01/31(日) 20:30:46.78
最近花椒買ってむちゃ美味しくなったわ


26 2021/01/31(日) 20:31:02.95
クックドゥー


28 2021/01/31(日) 20:31:05.
CookDoの四川風に落ち着くわ


46 2021/01/31(日) 20:33:25.
>>28
これ


161 2021/01/31(日) 20:55:54
>>28
これ以外ない


31 2021/01/31(日) 20:31:52.8
クックドゥはガチ


35 2021/01/31(日) 20:32:20.
新宿中村屋の黒


38 2021/01/31(日) 20:32:37.0
>>35
わいもそれ


36 2021/01/31(日) 20:32:28.6
黒麻婆のヤツがすこ


40 2021/01/31(日) 20:32:46.9
丸美屋の大辛がいいけどあんま売ってない


43 2021/01/31(日) 20:33:05.09 
やっぱりファミマの四川風麻婆豆腐がナンバーワン！


50 2021/01/31(日) 20:34:04.3
美味いよなー


51 2021/01/31(日) 20:34:06.43
中村屋のほとばしる辛さやろ


54 2021/01/31(日) 20:34:24.3
中華名菜の冷蔵のやつがウマイ
常温保存出来るやつだと贅を味わう辛口


60 2021/01/31(日) 20:35:0
丸美屋のちょっと高めのやつな
あれはうまい


72 2021/01/31(日) 20:37:52.
本格的な麻婆豆腐より
丸美屋の味付けが好きなのわかるわ
あの甘さが日本人向けの味やと思う


73 2021/01/31(日) 20:38:19.8
丸美屋の麻婆豆腐にひき肉足して、豆板醤少し足すのが最高にうまい
入れすぎるとしょっぱいから気を付けてな


77 2021/01/31(日) 20:39:06.3
カルディのやつ好き
でも丸美屋的な味もそれはそれで好き


85 2021/01/31(日) 20:40:42
クックドゥの麻婆豆腐辛口初めて買ったから食うの楽しみだわ


89 2021/01/31(日) 20:41:35
とろみつけないスープ麻婆旨かったなワンタン入ってんの


94 2021/01/31(日) 20:42:19.
ひき肉入れるとうまいぞ


103 2021/01/31(日) 20:44:03.84
ひき肉はガリガリに焼いた方がうまいよな


106 2021/01/31(日) 20:44:46.11
>>103
肉汁が透き通るまでしっかり炒めろって言うよな


112 2021/01/31(日) 20:45:4
麻婆茄子豆腐肉多めにするとめちゃくちゃ美味い


113 2021/01/31(日) 20:45:53.84
贅に尽くしたなんちゃらとか言うのは結構好き


134 2021/01/31(日) 20:49:02.
丸美屋に花椒と鷹の爪ぶち込むだけでだいぶ違う


135 2021/01/31(日) 20:49:04.2
わかる


136 2021/01/31(日) 20:49:04.50 
何つかうかより挽肉と炒めネギマシマシと豆腐の水切りが大事だと思う
いまどきの市販の素はどれもおいしいって意味で


139 2021/01/31(日) 20:50:03.
ワイ、丸美屋に挽き肉を追加で加えて作る
うまいで


142 2021/01/31(日) 20:51:20.02
>>139
ひき肉は加えた分だけおかず能力上がるもんな


154 2021/01/31(日) 20:54:52.5
正直本格的なやつよりマルミヤの方が好き


162 2021/01/31(日) 20:56:04.89
麻婆豆腐ってコスパええよな
めっちゃうまいのに1食150円くらいやし


182 2021/01/31(日) 21:00:30.89 
ワイ氏の研究の結果、ひき肉を山ほどに入れると美味いが分かった


184 2021/01/31(日) 21:01:06.99
下茹でするだけでほんま美味しくなるよな


196 2021/01/31(日) 21:03:24.8
昔登山部にいたころ高野豆腐で作った麻婆がめっちゃうまかったんだけど中々再現できん
水分の調節が難しすぎ


206 2021/01/31(日) 21:05:08
油を大量に入れるとお店っぽい麻婆豆腐になることに気づいたわ
花椒油ならなお良し



引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1612092390/