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1 2022/09/23 17:07:58.351 
ラーメン屋経営して一年経ったけどもうだめっぽい。
借金ばっかりふえていく。




3 2022/09/23 17:08:56.257
人雇ってるの？


5 2022/09/23 17:10:05.090 　
>>3
小さい店で俺だけ。


4 2022/09/23 17:08:59.233
個人経営のラーメン屋の8割は3年以内に潰れてるからそれで普通
長く保つのはほんの一部


9 2022/09/23 17:11:17.503 　
>>4
知ってるけどだから諦めるのは人生の無駄だろ？


6 2022/09/23 17:10:08.308
ラーメンうp


13 2022/09/23 17:11:41.953 　
>>6
すまん。写真はない。
メニューは醤油ラーメン（納豆ご飯付き）で1350円。


30 2022/09/23 17:15:19.645
>>13
なぜ醤油ラーメンだけでなくライス＋納豆なんだ？
腹いっぱい食べるならラーメン大盛りにするだろ
ライスを食べるならとんこつ醤油とかそっち系
醤油ラーメンとライスの食い合わせははっきり言って美味くない


34 2022/09/23 17:16:23.930 　
>>30
ラーメンってなんだかんだで塩分多いし栄養はあまり取れないからね。
せめて納豆ご飯で栄養をつけてもらうかと。


37 2022/09/23 17:18:45.53
>>34
そんな健康気遣うヤツがラーメン食べに行かないから杞憂だったな
それならサラダでも付けるかラーメンにほうれん草多めに入れる方が俺なら嬉しい


45 2022/09/23 17:24:02.213
>>37
サラダとフルーツ食べ放題のラーメン屋あったけど大好きだったわ
週４で行ってた


72 2022/09/23 18:23:52.08
>>34
無理やり炭水化物追加で食わすくらいならサービスで味玉入れろよ
準完全栄養食品だぞ卵は
やってることがずれてんだよなぁ


11 2022/09/23 17:11:26.24
なんでこのご時世真っ最中に行けると思ったの？


20 2022/09/23 17:13:13.348 　
>>11
長い間準備してタイミングが被ってしまった。


16 2022/09/23 17:13:00.10
なんで豚骨しょうゆ系にしなかったんや


23 2022/09/23 17:14:09.378 　
>>16
醤油ラーメンに自信があるから。


33 2022/09/23 17:16:05.81
>>23
自信があるのに店閉める事になってるやん
「こってり背脂豚骨に自信があるから」言うて出してても客がそれ求めてなかったり
ラーメンの流行りに乗ってなかったらそりゃそうなってしまうて


26 2022/09/23 17:14:46.289
早めに店を畳んだほうがダメージ少ないんじゃないか？


46 2022/09/23 17:24:34.63
マジめにやってるなら、ライスつけてやるなら
家系醤油ラーメンとか富山ブラック系のラーメンのスープで勝負やな
豚骨ラーメンでキムチライスつけて味変させて楽しんでみたいな店は昔みたな


52 2022/09/23 17:32:37.752
>>46
とんこつラーメンにそういう替え飯の店あったなぁ～


63 2022/09/23 18:01:21.3
赤字でも３年は続けられるくらい資金に余裕が無いとダメだろ


65 2022/09/23 18:06:26.647
スープやタレなんて業務スーパーで揃わない？安いと思うけどな


67 2022/09/23 18:07:07.21
>>65
そんなラーメン誰が食うんだよｗ


66 2022/09/23 18:06:42
ラーメン屋で売れるのは声優で売れるのと同じくらい難しい


68 2022/09/23 18:07:37.944
かわいい女を雇ってラーメンは原価１００円くらいにすれば儲かる


69 2022/09/23 18:19:00.148
>>68
人件費が跳ね上がるだろ


70 2022/09/23 18:23:27.853
>>69
そのくらい払えや！


29 2022/09/23 17:15:13.83
自営は3年耐えられる体力身につけてからじゃないとやっちゃダメ



引用元: https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1460263026/