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1 2026/01/16(金) 13:58:24.66
幹部候補はベトナム人　もう「日本人は採っていない」 飲食業界で「グローバル人材」争奪戦が起こる理由

https://dot.asahi.com/articles/-/273501?page=1#google_vignette

仕事に対する熱量が違う
「私が加工場長になった2年前から、日本人社員は新たに雇用していません。今後はすべて外国人でいいと思っています」
　そう語るのは、「銀だこハイボール酒場」など、全国に約110の店舗を運営する「株式会社オールウェイズ」の斎藤久史・加工場長だ。
　居酒屋の仕込みを行う加工場（東京都調布市）に勤務する従業員は27人。そのうち11人が外国人だ。国籍はベトナムが6人、インドネシアが4人、中国が1人。
斎藤さんによると、日本人と外国人の従業員では、「仕事に対する熱量がまるで違う」という。
「グローバルの人たち（外国人社員）は、『お金を稼ぎたい』という気持ちがとても強い。だから、新しい仕事をどんどん覚える。報いるために給料も引き上げます」（斎藤さん）
　仕事を選ばないことも大きいという。
「ダクトのグリス清掃や下水の掃除など、汚い仕事もありますが、彼らはいっさい文句を言いません」（同）




5 2026/01/16(金) 14:00:23.28
じゃあもう食べないっすわ
食べてるの日本人なのに


7 2026/01/16(金) 14:01:26.69
それなのにぼったくり価格なの？


13 2026/01/16(金) 14:05:57.35
だって日本人基準なら毎日あくせく働いてギリギリ生活できるかどうかの金額だけど、そういう国の基準だとちょっと頑張れば数年遊んで暮らせる大金なんでしょ？
10年頑張れば後は遊んで暮らせますって立場の人と50年頑張っても遊ぶ余裕生まれませんって人なら前者の方が目標立てやすいに決まってる


18 2026/01/16(金) 14:08:41.49
まぁそら働きに来てる外国人から見たら日本の賃金は自国の数倍以上やからな
出稼ぎはそういうもんや


20 2026/01/16(金) 14:09:29.92
もう銀だこ買わねえわ


22 2026/01/16(金) 14:10:27.56
コンビニだって日本人のバイトはほとんど見なくなってる

お前らちゃんと生きてるか？


27 2026/01/16(金) 14:12:21.46
ちゃんと報酬出さないからまともなのが集まらないだけだよね？


28 2026/01/16(金) 14:12:22.18
単純に条件ゴミすぎて採用できないだけやろ…


33 2026/01/16(金) 14:15:24.95
最低賃金では日本人バイトが集まらなくなったので立場の弱い外国人労働者を酷使してますの間違いやろ


35 2026/01/16(金) 14:16:24.52
日本人店員はもう礼儀正しいこともないから困る
クレーマージジイに漫画みたいなイキリ対応してんのそれじゃ同じ穴の狢やで


38 2026/01/16(金) 14:17:15.76
まあプロの料理人目指すでもない飲食ってほんまに人気なさそうだもんなあ


41 2026/01/16(金) 14:19:03.66
大学生くらいの日本人男アルバイトが一番民度悪いわ


45 2026/01/16(金) 14:20:55.19
アメリカ見てても分かるが上昇志向って意味で外から態々稼ぎに来た人間には勝てんよな


47 2026/01/16(金) 14:21:14.59
日本人を大事にしなかったから人が来ないだけだろ
日本人なら安くこき使ってちょっと文句言うと降格だろ


48 2026/01/16(金) 14:21:25.24
汚れ仕事やらせて当然みたいな文脈できついな


50 2026/01/16(金) 14:21:37.37
わかる。しばらく滞在したビジホの清掃が外人部隊だったけど、やる気ありすぎて心配になった
フロントの日本人どもと違いすぎて落差が激しい


53 2026/01/16(金) 14:23:07.04
>>50
働くために外国来てる奴だから同郷の仲間大切にするしモチベーションも高いんだよな


52 2026/01/16(金) 14:22:59.30
こんなん油被ってギトギトになるだろ
余所より給料上げないと日本人来ないよ


54 2026/01/16(金) 14:23:22.12
日本人が応募しないのを言い訳しとるだけやろ


55 2026/01/16(金) 14:23:22.47
まぁもう銀だこ食べないけどな、外人とか何混ぜられるかんからんし


60 2026/01/16(金) 14:24:50.51
日本人雇うと時給1200円払わなきゃいけないからな
外人なら800円で雇えるからお得だね


65 2026/01/16(金) 14:27:00.29
>>60
これやろ
補助金でてるから


62 2026/01/16(金) 14:24:57.14
どうせ日本人より安くこき使いたいたけやろ


70 2026/01/16(金) 14:28:45.45
嫌な仕事を安い賃金でやる経営者にとって都合のいい労働者って意味ならそれはそうだろ
ブラックの飲食らしい考え非常に素晴らしい


76 2026/01/16(金) 14:30:34.65
給料上げれば日本人来るのに経営者が自分の取り分減らしたくないから安く雇える移民入れたがる
売国行為だよ


88 2026/01/16(金) 14:34:12.40
これはやっちゃったねえ



89 2026/01/16(金) 14:34:13.48
移民賛成してるやつらってこういう飲食店とかだよな
また、変わりはいくらでもいるの時代に逆戻りやろうね


96 2026/01/16(金) 14:35:49.99
Z世代はもう壊滅的だもんな

何も出来ないくせに
謎の万能感とプライド

やつらはもうダメ


104 2026/01/16(金) 14:38:52.60
>>96
中高年の連中も似たようなもんや
卑屈入っとるが謙虚なのはゆとりくらいや


101 2026/01/16(金) 14:37:49.51
銀だこ不買するわ


105 2026/01/16(金) 14:39:37.41
外食も服もそのうちバカ高くなるよ


108 2026/01/16(金) 14:41:05.48
違う
故郷に養うべき家族がいて必死な外国人だけが勤勉


114 2026/01/16(金) 14:44:15.42
今まで通用してたブラック体質が日本人が声上げて抵抗するようになったから手っ取り早く外人に変えたってだけでしょ😒


117 2026/01/16(金) 14:46:21.44
つまりさ

銀だこ「外国人のが優秀なんだから給料安くて良いよね？」

こうしたいだけだろ
二度と食べないわ


275 2026/01/16(金) 16:29:11.93
>>117
単なる安い給料でこき使える奴隷ほしいだけや
ここ何十年も農業工業で見てきたやろ


120 2026/01/16(金) 14:47:55.63
その仕事を先進国の白人が同じ賃金で一生懸命遣ってくれるんか？
違うやろ
安い賃金で奴隷みたいに使って
文句も言わずに働いてくれるから彼らの方が優秀て
そらそうやろなw


122 2026/01/16(金) 14:48:30.30
そりゃ海外に来てまで働こうってやつなんだからやる気あるやろ


131 2026/01/16(金) 14:55:25.22
zの仕事どんどん無くなってくのか


136 2026/01/16(金) 14:56:39.93
ワイの行ってる工場は外国人は隙あればサボってるし文句ばっかりやぞ
そもそも現場には優秀な人材を回さない本社のせいやろ


139 2026/01/16(金) 14:58:36.97
規模を人口に合わせるのではなく奴隷を入れて規模を維持する
ヨーロッパの後追い


142 2026/01/16(金) 14:59:31.07
ものごっつ新自由主義


146 2026/01/16(金) 15:01:38.55
搾取定期


154 2026/01/16(金) 15:05:58.54
別に良いと思うけどわざわざこうしてアナウンスで日本人を貶す必要があんの？
商売に向いてるとともて思えんな


157 2026/01/16(金) 15:07:42.03
だって日本人の半分の給料で労働時間1.5倍働いてくれるんだから
そりゃ争奪戦だよなw


158 2026/01/16(金) 15:08:23.40
お前らだってアメリカやイギリスに出稼ぎにいったら
最初の半年は超やる気だろ。人生変えるぞ！！とかいって

で、１年も立ったらサボるようになる
そんなもんよ。


166 2026/01/16(金) 15:10:15.44
どおりで味落ちたと思ったわ


175 2026/01/16(金) 15:12:16.90
というかコンビニ外国人優秀すぎるやろ
接客態度も断然こっちの方がええし


203 2026/01/16(金) 15:36:45.31
>>175
昔のコンビニやファストフード外国人店員ってほんと何言ってるかわからんレベルのもいたけど今普通に日本語喋って応対するもんな


177 2026/01/16(金) 15:14:21.41
たかがアルバイトに下水やタズトの清掃までさせてるの引くんやが
便利屋やないんやで


179 2026/01/16(金) 15:14:51.47
また不買先が増えたか


186 2026/01/16(金) 15:17:47.05
亀田製菓がどうなったか知らんのかなこの社長


216 2026/01/16(金) 15:47:01.02
外人労働者頼りにしていつか痛い目に遭いそう


218 2026/01/16(金) 15:47:24.62
というか外人が云々じゃなくて単純に中間下位～底辺層が疲弊して
マトモな教育すら受けてないからそこが主な採用層だと諸に影響受けてるだけや
更に若年層の人口減ってるから
そのタイプ人間に当たりやすいし


222 2026/01/16(金) 15:50:59.76
待遇悪いだけやろ
買い手市場じゃなく売り手市場
うちの会社も数年延々と募集かけてるもん


228 2026/01/16(金) 15:52:41.35
こうやって弱者男性の仕事が奪われていく


240 2026/01/16(金) 15:58:35.41
銀だこの技術が盗まれるんやぞ！？ええんか！？


247 2026/01/16(金) 16:00:34.44
日本経済の問題って日本人が労働単価高すぎる上に生産性もそんな高くないとこだもんな


265 2026/01/16(金) 16:19:10.72
日本人相手の商売なのにこの発言は
思ってても公の場で言うべきではない


266 2026/01/16(金) 16:21:27.73
グローバル人材とか言葉遊びだけはようやるな
結局安くコキ使える奴隷やろ


271 2026/01/16(金) 16:27:11.30
こんなん続けて安い労働力使い潰してたら外国人も来んようになるで


272 2026/01/16(金) 16:27:20.22
今の日本の若い奴らはマジで仕事しねえわ権利ばっかり主張するわで役に立たない
結局過保護な教育した結果がこれ
ゆとり教育とか馬鹿にしてたけどあれがまさか全然マシに感じられる時が来るとは


298 2026/01/16(金) 16:45:29.24
問題は今後も外国人が来続けるのかよ
円安進行したらお金稼げなくなるよ
自国の発展が日本を追い越すまでなんだろうなと思う、それはそんな未来ではない


299 2026/01/16(金) 16:48:14.69
みんな綺麗事だけは言うわけよ無料だから
じゃあこの人らが病気しましたって100％助けないからな
どうやって角が立たないように追い出すか上司と相談するわけ
これが現実


301 2026/01/16(金) 16:51:35.53
人件費抑えたいだけやろ


303 2026/01/16(金) 16:55:06.67
それに頼った結末が今のアメリカなのに今更同じ轍を踏もうとしてるのがね
設備投資と技術開発で人がいなくても回るようにしないとならないのに
そのために産業構造を変えていかなきゃ話にならない


304 2026/01/16(金) 16:55:55.68
そら働きに海渡ってきてる時点でやる気あるやつしかいないやろ



引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livegalileo/1768539504/