tachigui_soba_man
1 2024/03/23(土) 13:36:18.13 0
貧乏くせぇw




19 2024/03/23(土) 14:37:51.50 0
幼少のころ家でざるそば食ったとき
ママがそば湯用意してくれなかったか？
育ちの違いだな>>1


60 2024/03/24(日) 02:34:15.27 0
>>1 全然関係ないけど、蕎麦を嗜む人は尊敬する。蕎麦の種類、調理法で、全然違う。その良し悪しを見分けれる人は凄いよな。
俺はうどんでいいと諦めた。


2 2024/03/23(土) 13:36:54.24 0
いまだに蕎麦湯の飲み方がわからない
何あれ？


4 2024/03/23(土) 13:40:34.51 0
蕎麦屋とか全然行かないから蕎麦湯の存在は本で知った
未だに見たことさえない


5 2024/03/23(土) 13:41:09.65 0
あんなもの出されても扱いに困る


6 2024/03/23(土) 13:42:39.55 0
蕎麦湯にはルチンとき溶出してるから
どろどろ血液の改善などに効果ある


7 2024/03/23(土) 13:43:09.87 0
サラダのドレッシングも吸うよ


9 2024/03/23(土) 13:48:35.18 0
塩分やばばばばば


10 2024/03/23(土) 13:58:44.75 0
ルチンは体に良いからな
健康のために飲む
蕎麦なんてルチンが抜け出した
カスみたいなもんだし


11 2024/03/23(土) 14:06:25.94 0
料金割増にするために付いてるだけ


12 2024/03/23(土) 14:06:42.67 0
残った汁にそば湯を入れる
残しておいたネギを入れる
そこにワサビを入れて飲む
これが正しい作法
もっとも、いいそば湯は二八そばから十割そばじゃないと出ないので
安い店だとそばの香りがほとんどない
二八と謳っていてもそば湯で実体が分かる


13 2024/03/23(土) 14:17:18.97 0
あんまり関西では見ないんだよなあ


14 2024/03/23(土) 14:18:32.70 0
血圧上がるぜ


17 2024/03/23(土) 14:34:49.24 0
>>14
そば湯は血糖値の上昇が緩やかな低GI
確かに塩分は怖いから汁は少なめにするのがベター
そのためにワザビやネギを入れて味をつける
とはいえ、そばの汁の塩分は1杯あたり3g
ラーメンの1/3に過ぎない


15 2024/03/23(土) 14:28:11.55 0
蕎麦湯は健康にいいけど
蕎麦つゆが健康によくない


16 2024/03/23(土) 14:31:40.35 0
お湯ちゃうそば湯や


18 2024/03/23(土) 14:35:41.21 0
ホンマにそれ茹で汁かって疑うくらいドロドロの蕎麦湯出すとこあるな


23 2024/03/23(土) 15:17:46.90 0
>>18
そば粉をほとんど使ってないんだろう
あのドロドロは小麦粉


20 2024/03/23(土) 14:41:36.05 0
そば湯だけ飲むのもありだよ
おっさんなのでそば居酒屋で蕎麦湯割り飲んでる


21 2024/03/23(土) 14:43:37.32 0
そば湯にネギ入れるのは知らなかった


24 2024/03/23(土) 15:18:06.58 0
そんなに健康になりたきゃサプリメントでも飲んでろw


26 2024/03/23(土) 15:20:57.70 0
そば湯なんて飲まんやきそば弁当のスープも飲まん


27 2024/03/23(土) 15:21:52.35 0
蕎麦を食べ終わって残ったそば汁をそば湯で割って飲むのを知らないとかどんだけ世間知らずなんだよ
どうせ立ち食いそば屋でしか蕎麦を食った事がない底辺層なんだろうけど


30 2024/03/23(土) 15:32:02.11 0
つけ麺雀では常連客は残ったスープに柚子湯を加えて飲み干す


31 2024/03/23(土) 15:35:29.74 0
まあでも他の食べ物で蕎麦湯みたいなことやったら
なんか汚なそうで貧乏くさいとはなるよね


33 2024/03/23(土) 15:40:28.00 0
今は茹で汁じゃなくてそば粉をお湯に溶いたものを出してるところがほとんど


34 2024/03/23(土) 15:45:10.94 0
なんでそこまでして出すかね


35 2024/03/23(土) 15:46:00.29 0
別になくてもいいのに似非通のおっさんが蕎麦湯無いからダメとか言うんだろうな


36 2024/03/23(土) 15:48:42.66 0
鍋物の汁⇒雑炊やウドンを作る
しゃぶしゃぶの汁⇒塩でスープを作る
蕎麦の汁⇒そば湯で割る


37 2024/03/23(土) 15:49:38.93 0
客に要求されるからだろう
そこらの定食屋っぽいそば屋でも出された時はいらんと思った


38 2024/03/23(土) 15:49:59.65 0
ラーメンのゆで汁も飲むよ


40 2024/03/23(土) 16:04:05.81 0
そのまま飲むよ美味しいじゃんいい香りだし


42 2024/03/23(土) 16:16:48.62 0
ただの湯じゃなく蕎麦をゆがいた湯だろ
蕎麦の成分が入ってる湯だから意味がある
それを飲むことは蕎麦を食べてると同じなんだよね


47 2024/03/23(土) 17:23:05.06 0
薬味とごはんを入れて食べるのもおつ


51 2024/03/23(土) 18:01:00.04 0
5はないと蕎麦じゃない
蕎麦練り込みうどん


53 2024/03/23(土) 19:14:13.47 0
風呂の残り湯で洗濯するようなもんだよな
SDGs


55 2024/03/24(日) 02:09:15.32 0
つけ麺の割りスープのご先祖様だろ
なんで知らないんだよ


56 2024/03/24(日) 02:14:38.82 0
ざる蕎麦好きなのでよく頼んでるわ


57 2024/03/24(日) 02:18:22.39
ちゃんとした蕎麦屋にしたらつけ汁の方が腕を要求される代物だからな


58 2024/03/24(日) 02:20:14.97 0
天ぷらと蕎麦の汁が分かれてない店って何なの


62 2024/03/24(日) 03:22:23.85 0
オレも最初見た時変なことしてるなと思ったけど飲んでみると意外と悪くないよ
特に冬とか


64 2024/03/24(日) 04:06:05.92
単なるお湯じゃなくてそばをゆでたお湯だからそば成分が溶け込んでる


65 2024/03/24(日) 09:33:38.10 0
初めて蕎麦湯だされたときそのまま飲んでただのお湯じゃねえかとおもた


66 2024/03/24(日) 09:35:43.70 0
残った麺つゆを飲むために蕎麦湯を混ぜるのか
蕎麦湯を飲むために麺つゆで味をつけるのか
意見が分かれる


68 2024/03/24(日) 12:28:28.03 0
そば湯は出すけどうどん湯は出さないのは何故なのか


70 2024/03/24(日) 14:06:29.31 0
>>68
そば湯は栄養たっぷり
うどん湯には栄養ナッシング


69 2024/03/24(日) 13:54:07.10 0
どこが美味いねんｗあんな濁ったお湯


75 2024/03/24(日) 14:19:04.96 0
うど湯は塩分高そう


76 2024/03/24(日) 14:22:49.08 0
うどん麺は固めるとき塩分が必要
その塩分だらけのうどん湯は塩辛くて飲めたもんじゃない


77 2024/03/24(日) 14:36:37.03 0
蕎麦湯はべつにめちゃくちゃ美味しいわけではない
過剰なリアクションする食レポ芸能人などのせいで過大評価されているけど
べつにそこまで感動するほどではない
それは残っためんつゆと混ぜたところで同様だ
ただ食事の締めの温かいお茶みたいな感じで
ほっこりする人はするし、しない人はしない
だいたい締めの蕎麦湯よりもその前に食った蕎麦のほうが美味いに決まってる
でなきゃ本末転倒
まあ蕎麦をズルズルすすったり天ぷらをサクサクもぐもぐ食ったあとに
締めでほっこりする雰囲気を楽しむものだ
締めの蕎麦湯を飲むかどうかはそれぞれ好みなのでもちろん飲まなくてもいい
ぜったいに飲まなきゃいけないというルールはないしそんな強制をしてはいけない
きみたちの自由だ
わたしは自由を愛している自由主義者
みなさんは食事を自由に楽しんでください



引用元: https://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/morningcoffee/1711168578/