food_teuchi_udon
1 26/06/02(火) 10:38:16
https://imgu.jp/i/c3bb5415nG.jpeg




3 26/06/02(火) 10:39:08
意味ないやろこの制度


6 26/06/02(火) 10:39:49
星3星4増やせ


8 26/06/02(火) 10:40:44
つまりどこ行ってもたいてい☆1の下っ端が作ってるってことか
ブランディングとしてどうなんや


11 26/06/02(火) 10:42:06
>>8
まず丸亀がうまいと思ってる客はいないのでいいのでは？


19 26/06/02(火) 10:45:16
>>11
美味いとは思うけど、星が高い職人がいる店に行きたいとまでは思わない


12 26/06/02(火) 10:42:21
>>8
バイトがマニュアル通りにやっててどこも同じ味やでっていうアピールやろか


9 26/06/02(火) 10:41:58
こういう虚像を作って従業員のやりがい煽るだけのルールは廃止しろ


10 26/06/02(火) 10:42:03
星4３がいないところ正直で逆に好感持てる


13 26/06/02(火) 10:43:01
ど素人が作ってます暴露表？


14 26/06/02(火) 10:43:34
そもそも店舗数も多いし、職人の質によって味が変わることを良しとしない人の方が大半だろうな


16 26/06/02(火) 10:44:05
何を持ってして星3になれるんや


18 26/06/02(火) 10:44:47
めちゃくちゃ厳しいピラミッド


23 26/06/02(火) 10:45:58
星34が設定されてるって事は明確な満たさなければならない基準があるはずやろ
その基準をこれだけ長く事業やってて社員に浸透させられない時点でマニュアル終わってるやん


37 26/06/02(火) 10:49:39
>>23
丸亀のレシピや食材で美味く作れるような超絶職人がいたら普通に一人立して店やっても大繁盛やろ


24 26/06/02(火) 10:46:01
クソピラミッドで草


25 26/06/02(火) 10:46:11
そもそもマニュアル化された職場でそんなに差が出るものなのか


26 26/06/02(火) 10:46:27
>>25
手打ちしてるから出るやろな


28 26/06/02(火) 10:47:24
>>26
手打ちじゃないぞ


32 26/06/02(火) 10:48:48
>>28
店内製麺してるだけで手打ちではないんやな


27 26/06/02(火) 10:46:50
>>25
給食当番でもうまいヘタあったやろ


29 26/06/02(火) 10:47:38
そもそも丸亀製麺の営業形態で上を目指そうとはならんだろうし


35 26/06/02(火) 10:49:18
そもそも星３だれもいない時点で3段ピラミッドでよかったやろ


38 26/06/02(火) 10:49:40
一応店内製造できる立地のとこは手打ちやぞ
流石にモールとかは知らん


45 26/06/02(火) 10:51:11
機械でもうまいのいっぱいある　手打ちにこだわる意味がない　逆行してる


47 26/06/02(火) 10:51:30
>>45
でも手打ちって言うと美味そうに見えるのも事実


46 26/06/02(火) 10:51:12
星3も4も1人もいないっておかしいよね
経営陣や本部の開発メンバーも無理ってことじゃん　働く側だけじゃなく消費者から見ても逆に信用下がるやろ


48 26/06/02(火) 10:51:46
そりゃ一般消費者なんて価格でしか物を見てないって言う証明や


50 26/06/02(火) 10:52:16
星４になれるやつ一握りすぎやろw


54 26/06/02(火) 10:53:01
☆４とか☆５なら自立する


55 26/06/02(火) 10:53:31
剣道の9段10段がいないみたいな感じやな


57 26/06/02(火) 10:53:52
実際ここで☆3になれるような人はもう自立してんだと思う


64 26/06/02(火) 10:56:15
よう知らんけど小麦粉機械にぶちこむくらいしかなくない？
自分で麺打ってるわけでもなかろうに


70 26/06/02(火) 10:57:29
ワイなら元違う店で修行する


74 26/06/02(火) 10:58:01
チェーン店の職人の腕でクオリティが変わるのが望ましいこととは思わん
上があるということは下もあるということ


86 26/06/02(火) 11:01:55
職人とか言ってるけど要は社員の店長と副店長やろ？


89 26/06/02(火) 11:02:25
>>86
バイトの店長もおるぞ


90 26/06/02(火) 11:02:27
待遇上げるとは書いてないのでセーフ(最悪)


96 26/06/02(火) 11:08:48
1番上のランクを該当者無しで空座にするのはまだ解るけど
その下もおらんのは構築下手過ぎやて
設定されたランクの半分が意味を成してないとか


102 26/06/02(火) 11:19:46
星3と星4は基準に小麦から育てるでもあるんか？


104 26/06/02(火) 11:20:54
>>102
なんか星3育成用施設作ったみたいな記事あったからそこで色々やる可能性はありそうやな


103 26/06/02(火) 11:20:20
そもそも、そんな安うどん屋に高級取ってそうなやつ置く余裕なんてないやろ
これで言うなら星1を量産するのが経営ってもんや


106 26/06/02(火) 11:38:42
長いこと星３，４出さないと審査してる人達が
基準が分からなくなってるんじゃないかと思ってしまうわ



引用元: https://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1780364296/