cooking_zaru_arau_kome
1 2018/06/19(火) 16:01:09.98 
美味いやんこれ




2 2018/06/19(火) 16:01:35.76 
米によるでしょ


3 2018/06/19(火) 16:01:36.11
臭くないん


5 2018/06/19(火) 16:01:49.57 
正直洗っても洗わなくてもそんなに変わらない


7 2018/06/19(火) 16:02:10.41
そもそも今の精米に糠や汚れなんて付いてないし当たり前やろ


8 2018/06/19(火) 16:02:38.03
最近の米はきちんと精米されてるからしっかり洗わなくてもよくなったんだよ


10 2018/06/19(火) 16:03:31.63 
>>8
むしろガシガシ洗うと米が傷つくらしいで


9 2018/06/19(火) 16:03:24.65
それじゃ無洗米の存在価値ないじゃん


11 2018/06/19(火) 16:04:17.86
いや、研がずに軽く洗うんだぞ


12 2018/06/19(火) 16:04:30.96
傷をつけて吸水効率を良くする為とかなんとか


15 2018/06/19(火) 16:05:00.39
気休めやろ


16 2018/06/19(火) 16:05:27.11 
炊飯器開けたときの香り全然違ったぞ


18 2018/06/19(火) 16:05:51.7
玄米買って自分で精米してるわ


23 2018/06/19(火) 16:06:33.8
米は最初に水を入れた時に出てくる研ぎ汁が一番風味が悪いから水張って吸水しないうちに一回捨てて軽く研ぐだけでいい


30 2018/06/19(火) 16:09:36.03 
吸水さえしくじらなきゃ大丈夫


44 2018/06/19(火) 16:15:32.94
俺もやったことあるわ
食感がバサバサする
匂いが強くて気になる
普通に研いだ方がうまいという結論に至った


45 2018/06/19(火) 16:15:55.33 
白米より玄米の方がうまいよな
何で白米の方が有難がられるのか分からんのやが


48 2018/06/19(火) 16:17:18.80 
今の白米は精米しすぎだから水通しするくらいで十分だよ



引用元: https://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1529391669/