おうまがタイムズ

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    雑学

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    『食』のマナーを学べる知育玩具シリーズが、今ひそかに話題を呼んでいます。
    和食の基本的なはしの使い方、みなさんは子供たちに自信を持って教えることができますか(私は自信ないです)?そんなママたちの強い味方。
    一緒に遊びながら和食のマナー、食べ方が学べるおもちゃシリーズがあるのです。
    例えば、こちらの『 マナー魚 おはしdeおさかなパズル』では、お箸の作法書と一緒に魚の全身パズルが入っています。


    これイイね!遊びながら『食』のマナーを学べるシリーズが斬新!!
    https://woman.excite.co.jp/article/child/rid_UpToYou_4642/




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    東南アジアで「果物の王様」として知られるドリアンのゲノム地図をシンガポールの科学者チームが作成し、強烈な匂いの正体は揮発性硫黄化合物(VSC)であることを突き止めたと発表した。結果は科学誌ネイチャー・ジェネティクスに掲載された。

    (略)

    研究者らは、この匂いは野生のドリアンにとって、動物を呼び寄せ、食べて種子を散らしてもらううえで重要な助けとなっている可能性があるとしている。

    ソース/ロイター
    http://jp.reuters.com/article/drian-idJPKBN1CF0NX



    【【果物の王様】あのキョーレツなドリアンの匂いの正体が判明したぞ~】の続きを読む

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    別名「殺しの天使」の猛毒キノコ、ドクツルタケ(日本きのこ研究所提供)



    実りの秋が訪れ、キノコ狩りも最盛期を迎えるが、気をつけたいのが毒キノコ。専門家でも見分けが難しい種類があり、9~10月には毒キノコによる食中毒が多発している。関係者は「採らない、食べない、売らない、人にあげないで」と注意を促している。

    (略)

     日本きのこ研究所(桐生市)顧問の中沢武さん(68)によると、キノコの毒による症状は①肝臓や腎臓の障害②神経系に作用③胃腸を刺激④手足の末端に激痛――の4種類。

     ①のキノコの代表格は「ころしの天使」の別名があるドクツルタケで、1本で致死量の毒がある。

    (略)

     毒キノコを食べてしまったら、ぬるま湯を飲み、口に指を入れて吐く。しかし、これはあくまで応急処置で、中沢さんは「早く医師に診てもらう方がいい。キノコも持参してほしい」と話す。

    (略) 

    配信2017年9月25日05時17分
    朝日新聞デジタル
    http://www.asahi.com/articles/ASK9Q7VTYK9QUHNB00L.html



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    大統領・首相・社長(トップ系)
    作家・芸術家(創造系)
    官僚・弁護士(事務仕事系)
    学者・スポーツ選手(一点特化系)
    医者・技術者(技術系)
    宇宙飛行士・芸能人(特殊系)

    有能=総合的な能力の高さ、だとしたらどれになるの?



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    「やせの大食い」が太らない理由…筋肉量・腸内環境など関係 (読売新聞(ヨミドクター)) - Yahoo!ニュース
    https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170907-00010000-yomidr-sctch





    9/7(木) 12:13配信
    教えて!ヨミドック
     同じ食事の量を食べていても、太る人と、やせている人がいます。何が違うのでしょうか。お医者さんキャラのヨミドックに、太りたい願望があるウマさんが聞きました。

      Q  横綱の稀勢の里、大きくてかっこいいなぁ。力士になるのが夢だったけど、食べても食べても全然太れない。

      ヨミドック  「やせの大食い」ですね。食べ物で体に入る摂取カロリーより、生きていくのに必要なエネルギーのほうが多いと体重は増えません。活発な人は必要なエネルギーも多くなりますが、筋肉の量も大きく関係しています。筋肉はあまり動かなくても多くのエネルギーを使うのです。そのため筋肉質の人は、太りにくいといえます。

      Q  やせて見えるけどお尻の筋肉は自信があるよ。

      ヨ  腸の動きが活発すぎて、食べ物が十分に吸収されず、エネルギーにならないまま排せつされていることも考えられます。腸内細菌の構成によって、太りにくい体質になる場合があることも研究でわかってきました。

      Q  便通も関係しているかもしれないんだね。

      ヨ  「エネルギーを消費しやすい遺伝子」も見つかっています。その遺伝子があると、ご飯1杯程度のカロリーを多く消費するのだそうです。

      Q  僕も親から引き継いだのかな。

    「やせの大食い」が太らない理由…筋肉量・腸内環境など関係
    読売新聞社
    気温が上がると、肥満や糖尿病が増える
      ヨ  さらに、面白い研究があります。温暖化で気温が1度上がると、アメリカだけで糖尿病が年10万人以上増える可能性があるというのです。気温が上がると、エネルギーを使って体温を上げる必要がなくなるため、エネルギーが余って肥満や糖尿病の原因になるのでは、という説です。

      Q  太りたいなら暖かい所か。僕は寒がりだから南の島が大好き。

      ヨ  この説によると、寒がりは、通常より多くのエネルギーを使って体温を上げようと頑張っているといえます。これも太りにくい体質といえるかもしれません。

    (略)

     (石塚人生/取材協力=一瀬雅夫・帝京大学特任教授、河合俊英・東京都済生会中央病院糖尿病内分泌内科部長)

    「やせの大食い」が太らない理由…筋肉量・腸内環境など関係
    読売新聞社



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